料理 11
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#459 [ひらめいたさん]
マカロニグラタンを作る時鮭はムニエルか塩焼きどちらがいいと思いますか？
ムニエルだと重そうな気がするんですがグラタンに塩焼きは合わないような…
お願いします！
:10/11/03 04:05 
:SH906i 
:TrYslt4g
#460 [ひらめいたさん]
:10/11/03 09:38 :D904i :☆☆☆
#461 [ひらめいたさん]
>>459グラタンの中に鮭を入れるって事？
グラタンの他にムニエルか塩鮭を焼くって事？
:10/11/03 11:26 :SH01B :vq.mE2oQ
#462 [ハム太郎]
>>461言葉足らずですいませんでした(ⅩωⅩ;)
グラタンの他に鮭を使って塩焼きかムニエルどちらがいいかと思いまして。
返事ありがとうございます
:10/11/03 12:36 :SH906i :TrYslt4g
#463 [ひらめいたさん]
>>462私だったらムニエルを作ります。
重すぎだと感じるのであれば、バターやマーガリン、サラダ油はやめて少量のオリーブオイルを使ってみてはいかがでしょうか。
それと、ソースを工夫してマリネ風味のソースで仕上げればさっぱりと食べる事が出来ますよ。
:10/11/03 14:30 :SH01B :vq.mE2oQ
#464 [ひらめいたさん]
豚もつをたくさんいただいたんですが､｢もつ鍋｣､｢もつ煮込み｣の他に何かありませんか?(>_<)
:10/11/03 19:47 :SH02A :DY3eMs8g
#465 [ひらめいたさん]
:10/11/03 19:49 :N01A :☆☆☆
#466 [ひらめいたさん]
鯵の焼き魚
味噌汁
あとなにがいいと思いますか？
:10/11/03 23:57 :P02B :☆☆☆
#467 [ハム太郎]
>>463ありがとうございます
マリネ風作ったことないので挑戦しようと思います！オリーブオイル無いのですが買った方がいいですか？
:10/11/04 00:09 :SH906i :BjMyyzcI
#468 [ひらめいたさん]
>>467オリーブオイルがなければお手元にある油類でも大丈夫ですが、コッテリしてしまうって事はどうしても油の量が関係してると思うので、作る時はなるべく使用量を減らしてみて下さい。
それと、マリネ風のソースを作る時は酢に檸檬汁を加えると風味も増しさっぱりと頂けますよ^^
曖昧な返答ですみません。参考になったでしょうか｡｡
:10/11/04 10:24 :SH01B :g3qOZwco
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