料理 11
最新 最初 全 
#205 [ひらめいたさん]
クリームコロッケを作り置きして冷凍庫に保存したいのですが、
揚げたのを冷凍するのか
揚げる前の状態でパン粉がついたまま冷凍するのか
どっちがいいんでしょうか…？
:10/07/08 00:02 
:P02A 
:K.fIA8KM
#206 [ひらめいたさん]
:10/07/08 00:18 :SA001 :8CEr/9rs
#207 [隼人]
>>204 嬉しいだなんて……
>>205 揚げる前に冷凍するといいですよ！
冷凍するとなかなか火が入らないので、２００度ぐらいの高温で１～２分揚げてから、オーブンで火を通すと割れないで上手く作れると思います。
:10/07/08 00:19 :N906imyu :hNFspZP2
#208 [隼人]
かぶりましたすいません｡
:10/07/08 00:20 :N906imyu :hNFspZP2
#209 [ひらめいたさん]
>>206さん
>>207さん
回答ありがとうございます！揚げる前の状態で冷凍します。
オーブンない場合は弱火でじっくり揚げた方がいいんですか？
油は少量で揚げ焼きにしようと思ってるのですが…
:10/07/08 01:56 :P02A :K.fIA8KM
#210 [隼人]
>>209 弱火で揚げ焼きにしても大丈夫と思います。
:10/07/08 07:03 :N906imyu :hNFspZP2
#211 [ひらめいたさん]
メイン→冷しゃぶ
ご飯、味噌汁
副菜は何がいいですかね？
:10/07/08 08:00 :auSH3F :azJRZgiw
#212 [ひらめいたさん]
:10/07/08 12:26 :P02A :K.fIA8KM
#213 [隼人]
>>211 ご飯を何か味ご飯(炊き込みご飯、とうもろこしご飯、さつまいもご飯、混ぜ込みご飯など)にするとか、
あと小鉢的な…(ひじき、切り干し大根、簡単な煮物など)もので良いと思います。
:10/07/08 14:04 :N906imyu :hNFspZP2
#214 [ひらめいたさん]
:10/07/08 18:10 :auSH3F :azJRZgiw
★コメント★
←次 | 前→
トピック
C-BoX E194.194
