料理 11
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#690 [ひらめいたさん]
パン作りについてです。１次２次発酵の時、発酵させすぎで失敗することはあるんでしょうか？パッサパサになりました( ノД＋)HBではありません。
ちなみにうちは巻き寿司のキュウリは塩揉みするなぁ
:11/04/13 20:40 
:P01A 
:qlB9FokQ
#691 [ひらめいたさん]
>>960濡れぶきんとか被せましたか？被せないと表面が乾いちゃいますよ(･д･。)
:11/04/13 21:27 :SH05A3 :☆☆☆
#692 [ひらめいたさん]
:11/04/13 21:28 :SH05A3 :☆☆☆
#693 [ひらめいたさん]
>>692何を間違えたんですか？
ふきんは被せませんでした(´｀;炊飯器の｢パン｣モードにお任せしてました…。生地が乾燥したかもしれませんね。ありがとうございます。
:11/04/13 21:32 :P01A :qlB9FokQ
#694 [ひらめいたさん]
>>689私寿司屋でバイトしてましたけどキュウリは切るだけでしたよ
気になるなら種？真ん中だけ少し削るといいかも
:11/04/14 00:08 :P905i :5iZaDj32
#695 [ひらめいたさん]
:11/04/14 11:13 :P06B :☆☆☆
#696 [バニラ]
玉ねぎ、にんじん、じゃがいも←肉じゃがを作ろうかと思ってます！
大根
ほうれん草
キャベツが余ってます
なにが作れますか？？
:11/04/15 12:44 :S003 :3bXWDdNI
#697 [ひらめいたさん]
今日シチューにするんですけどシチューと何がいいですかね？アドバイスお願いします！
:11/04/15 14:53 :SH002 :lZjbQ7Ls
#698 [ひらめいたさん]
よくタレに漬けて30分置くって書いてあるのがありますけど、それを朝から晩まで漬けとくのはダメですか？
:11/04/17 01:41 :SA001 :qdiSKW5w
#699 [ひらめいたさん]
牛の小間切れ肉が余ったんですが何に使えますか？
:11/04/17 10:04 :W54S :dv5qFxfE
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