お菓子作り質問場⑧

#582 [ひらめいたさん]

チーズケーキ作るのに
必ずお湯をはんなきゃダメですか？

:10/02/19 15:45 :F01A :o14Nlb4c

#583 [ひらめいたさん]

>>582
レシピに書いてあるならはらないと駄目ですよ

:10/02/19 17:12 :W52SH :qkmQeOkY

>>580

私も生キャラメル中々固まらなくて３回も失敗しました

やっと成功したんですが、固まらなかった原因は単に煮詰める時間が足りないだけだと思います(´ω｀)それを踏まえてやったら成功しましたよ(^_^)
ちなみに私は冷凍庫で２０分冷やしてラッピングをしてから冷蔵保存しました

:10/02/19 17:59 :SH05A3 :B2PMT6BE

#585 [

]

今日作ったｸｯｷｰ､明後日にあげても大丈夫ですか？

:10/02/19 23:00 :P705imyu :v1AGj1bg

>>585
焼き菓子やから衛生面では大丈夫やけど、もしかして湿気てちょっと柔らかくなってるかもしれないです。

:10/02/19 23:25 :P02A :NBYuy0ok

#587 [

]

>>586
ありがとうございます！

:10/02/19 23:36 :P705imyu :v1AGj1bg

#588 [ひらめいたさん]

こんにちは。
明日バレンタインのチョコをあげるのですが、今日の夜に作って明日渡すのですが冷蔵庫に入れておけば大丈夫ですか？ちなみにお昼くらいに渡すつもりです

お願いします。

:10/02/20 11:53 :F02A :rsJMrrEo

#589 [匿名]

>>588
冷蔵庫に入れなくても
部屋が暖かくなかったら
大丈夫だと思います｡
涼しい所とかに置いておくと
いいと思う★

:10/02/20 15:39 :SH905i :K3m5IxMs

#590 [あずき]

豆腐を使ったケーキを作ろうと思っています。レシピには絹ごしと書いてあったのですが木綿を使ったら味変わりますかね？木綿しか今ないので…

:10/02/20 18:21 :W62SH :OF2iUdCM

#591 [ひらめいたさん]

>>590
味は変わらないと思います！
滑らかさが絹よりなくなる感じです

:10/02/20 19:37 :F01A :MpWmmROA

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