お菓子作り質問場⑧

#535 [ひらめいたさん]

ﾊﾝﾄﾞﾐｷｻｰで5分くらい混ぜたんですがメレンゲができません

どうすればいいでしょうか

:10/02/15 00:24 :P01A :AAWm3PiI

#536 [ひらめいたさん]

>>535
ボウルに油分や水分などが残っていると泡立たなかったような気がします(´ﾟДﾟ`)

:10/02/15 00:46 :W62SH :NytMgYnA

#537 [ひらめいたさん]

>>535
536さんが教えてくれたように、ボウルやミキサーに油分や水分が残っていたり、黄身がくずれて白身の方に混ざってしまったりするとメレンゲが立たない事があります。

:10/02/15 00:54 :N01B :LCDZSwUA

#538 [ひらめいたさん]

>>535
薄力粉を少量入れてみてください

:10/02/15 02:17 :P905i :Rg8dHc3I

#539 [○△□]

大さじ１.5っていくつですか？

:10/02/15 02:42 :F905i :v.RTaVbw

#540 [○△□]

大さじ1.5っていくつですか？

:10/02/15 02:43 :F905i :v.RTaVbw

#541 [ひらめいたさん]

:10/02/15 02:46 :N01B :LCDZSwUA

#542 [○△□]

>>541さん
ありがとうございます
ですが見てもよくわかりません

:10/02/15 02:54 :F905i :v.RTaVbw

#543 [ひらめいたさん]

>>540
いくつとはどういう意味ですか？
何gか聞きたいなら、量るものによって異なります。
量り方なら、1.5は大さじ1と、大さじ1の半分と言うことです。

:10/02/15 08:57 :P08A3 :vT7jRObc

#544 [

]

蒸しパン作りたいんですが蒸し器がない場合どうやったらいいですか？オーブンレンジあるけどやっぱりちゃんと蒸したくて…(;_;)誰かアイデア下さい!!

:10/02/15 10:02 :F01A :V.POIaGM

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