お菓子作り質問場⑧

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#511 [ひらめいたさん]

初歩的ですいません
ﾚｱﾁｰｽﾞｹｰｷを作ったんですが型からどの様に外せば良いんですか？
ﾚｱﾁｰｽﾞなのでひっくり返せないですよね;

:10/02/14 13:46 :N704imyu :uisJ4xOg

#512 [ひらめいたさん]

アップルパイをつくったのですが、何日くらいもつか分かりませんか？

:10/02/14 13:56 :P03A :j9wiCR3g

#513 [○△□]

>>441さん
ありがとうございます
砂糖を増やした場合バターの分量はどうしたらいいでしょうか？

:10/02/14 13:58 :F905i :72X1dT8A

#514 [○△□]

何度もすいません
昨日使って余った生クリームって使えますか？一応保存袋に入れて冷蔵庫に入れておきました

:10/02/14 14:08 :F905i :72X1dT8A

#515 [ひらめいたさん]

カップ８号ってどのくらいですか？

直径どのくらいなんでしょうか

至急お願いします

:10/02/14 14:17 :SH02A :QDfdmnYM

#516 [ひらめいたさん]

ﾍﾞｲｸﾄﾞﾁｰｽﾞｹｰｷの下にﾋﾞｽｹｯﾄ台をひきたいのですが
ﾋﾞｽｹｯﾄを砕く程度がわかりません;;
どのくらい細かく砕けばいいのでしょうか？
どなたか教えてください(>_<)

:10/02/14 14:17 :W53CA :oRL.wGxM

#517 [ひらめいたさん]

>>510
1/2は半分の量ですから、単純に半分にすればいいのでは？

:10/02/14 14:51 :P08A3 :yHzyCzMo

#518 [ひらめいたさん]

>>511
底が抜ける型なら、金具をいじれば綺麗に型が抜けますが、底が抜けないタイプの型なのでしょうか？

:10/02/14 14:53 :P08A3 :yHzyCzMo

#519 [ひらめいたさん]

普通のスポンジ型でシフォンケーキってやけないでしょうか？

:10/02/14 15:05 :P903i :KYD5EODM

#520 [ひらめいたさん]

>>519
出来ないわけではないですが、シフォンは真ん中に開いている煙突を利用して、逆さにししぼみを防ぎます。

なので通常の丸型ですと、しぼみが激しくなると思います。

紙製のシフォン型であれば、100均にも売っていますので、高さのあるシフォンを作りたいのであれば、シフォン型で作るのをお薦めします。

:10/02/14 15:41 :P08A3 :yHzyCzMo

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