お菓子作り質問場⑧

お菓子作り質問場⑧
最新最初全

#467 [しー]

今クッキーを作っていて
バターを室温にしてクリーム状に練って卵黄入れて混ぜたんですけど黄色すぎというか、なんかおかしいですよね？

:10/02/13 22:40 :SH904i :NjUD7mAI

#468 [しー]

写真貼り忘れ！

クッキー [jpg/65KB]
:10/02/13 22:46 :SH904i :NjUD7mAI

#469 [ひらめいたさん]

マカロン作ってるのですが
アーモンドプードルないと
作れないでしょうか？
分量を間違えて買って
しまいました(´;ω;`)

:10/02/13 22:50 :W53T :1FIbSONI

#470 [ひらめいたさん]

今日パウンドケーキを作ったんですが、なんか後味が変というかクセのある感じになってしまいました。生地も何故かなめらかではなく、どちらかと言えばクッキーの生地に近かったです(´･ω･｀)

砂糖、バター、小麦粉は全て６０グラム
卵１こ
ベーキングパウダー小さじ１／２

なにがダメだったのでしょうか(;_;)
ちなみにモバレピを見て作りました(´･ω･)

:10/02/13 22:50 :SH001 :VNF6Geeg

#471 [塩]

>>467
卵黄が冷たすぎてバターがまた固まってしまったのではないでしょうか(´＿`)？

:10/02/13 22:56 :W61S :yxTjS3xY

#472 [塩]

>>469
アーモンドプードルないと作れませんよ(`～`)

:10/02/13 22:56 :W61S :yxTjS3xY

#473 [ひらめいたさん]

カップケーキのカップの大きさで質問です！
８号のカップってどのくらいの大きさなんでしょうか？(>_<)

:10/02/13 23:09 :SH02A :KqYOw5WE

#474 [ひらめいたさん]

ガナシュを作りたいんですけどホイップしかなくて…
ホイップでもガナシュ作れますか？