お菓子作り質問場⑧

#448 [かもめ.com]

ガトーショコラ作ったんですが
全然ふくらんでなくて…

メレンゲもちゃんとしたんですが
２回炊いたらいぃんですかね

:10/02/13 18:53 :SH706i :dMvh2X/o

#449 [ひらめいたさん]

この生クリームで生チョコ作りたいんですが大丈夫でしょうか？
乳脂肪分35.0%です(^^)

★ [jpg/6KB]
:10/02/13 19:16 :N02A :8wsbPwx6

>>445
大丈夫ですよ！
ﾏｰｶﾞﾘﾝはﾊﾞﾀｰの代わりに作られたものなので！
ﾊﾞﾀｰで作ったほうが風味とかあっておいしくできるってだけですよ。

:10/02/13 19:17 :P02A :7j1OIxuY

>>449
大丈夫です！

:10/02/13 19:18 :P02A :7j1OIxuY

#452 [ひらめいたさん]

>>451
ありがとうございます(^O^)

:10/02/13 19:25 :N02A :8wsbPwx6

#453 [柚子]

>>437

シュークリームの中はカスタードクリームですか？
カスタードクリームは菌が大変繁殖しやすいのでできれば渡す(食べる)当日に詰めた方がいいですよ

:10/02/13 19:38 :SH905i :tjK7HR32

#454 [柚子]

>>439

お力になれたなら幸いです

お菓子作り頑張ってください(^^)

:10/02/13 19:40 :SH905i :tjK7HR32

#455 [柚子]

>>449

大丈夫、作れますよ(^^)

可愛い生クリームですね

:10/02/13 19:42 :SH905i :tjK7HR32

#456 [ひらめいたさん]

>>453
ありがとうございます！当日いれます

皮の方は大丈夫でしょうか？

:10/02/13 20:04 :SH905i :TNkIDIMU

#457 [ひらめいたさん]

>>429

>>424の者です！
ありがとうございました(^ω^)
伸ばして作ってみます！

:10/02/13 20:25 :N906imyu :GhAeWvxY

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