お菓子作り質問場⑧

#841 [ひらめいたさん]

明後日の夜に友達にあげる予定のクッキーを今日焼いても大丈夫ですか？ちなみにジャムを入れてみようと思っています。
クッキーって日持ちするのか、時間が経つと味や食感が変わるのか等わからなくて…

:10/06/11 11:22 :W53H :csZ9uF9A

>>841
バター使うものに関しては日持ちします

:10/06/11 12:14 :SH901iS :FJfImvsI

#843 [ひらめいたさん]

>>842さん
ありがとうございます。

:10/06/11 18:55 :W53H :csZ9uF9A

#844 [ひらめいたさん]

今チーズケーキを作っているのですが、混ぜている生地(？)を少し舐めてみたらすっぱくて甘くないです。このまま焼いても大丈夫なのでしょうか？分量はきっちり計りました。
どなたかお返事お願いします。

:10/06/12 00:04 :F08A3 :AuAsLeNA

#845 [ひらめいたさん]

>>844

配合と材料教えて

:10/06/12 00:08 :SH03A :g.o4SYYg

#846 [ひらめいたさん]

>>845さん
遅くなりすみません。

砂糖60g
クリームチーズ250g
サワーチーズ90g
薄力粉大さじ１
コーンスターチ大さじ１
レモン汁大さじ１

:10/06/12 00:58 :F08A3 :AuAsLeNA

#847 [ひらめいたさん]

>>846
×サワーチーズ
○サワークリームです。
すみません(´;ω;｀)

:10/06/12 01:01 :F08A3 :AuAsLeNA

#848 [ひらめいたさん]

サワークリームに対して砂糖が少ないと思うー(´･ω･)

:10/06/12 14:30 :SH03A :g.o4SYYg

#849 [ひらめいたさん]

>>848さん
昨日砂糖少し足して焼いたのですが、やっぱりちょっと酸っぱくなってしまいました(´･ω･｀)

お返事ありがとうございました！

:10/06/13 00:45 :F08A3 :PS.2DkBQ

#850 [ひらめいたさん]

計りがないのですが、さつまいもってどうしたら何グラムだなってわかりますか？(´;ω;｀)

:10/06/13 13:40 :N905i :x.woVj6c

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