お菓子作り質問場⑧
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#709 [ひらめいたさん]
>>707寒天、ゼリー、ババロアや生チョコなど焼き菓子以外は作れますよ
:10/03/30 15:40 
:re 
:oQaACUMI
#710 [まりな]
709さん
ありがとうございます
もうすぐ母の誕生日なんですが
オーブン使わないおすすめの
お菓子あったら教えて下さい
:10/03/31 01:42 :SH002 :3JDYmZcY
#711 [ひらめいたさん]
ティラミス＼(^O^)／
:10/03/31 01:47 :W41CA :JDwab4rE
#712 [
]
シフォンケーキ作るときはクッキングシートみたいなのを型にはればいいんですか？！
いつもうまく型から取れずに苦戦します
:10/03/31 01:58 :SH01A :JTJJvStc
#713 [さち]
>>712ｼﾌｫﾝは型に薄くｻﾗﾀﾞ油を塗ればいいかと思います。
:10/03/31 02:14 :P02A :Ck7FAPZE
#714 [ひらめいたさん]
:10/03/31 08:42 :W61SA :P6M7Tz7s
#715 [まりな]
714さん
ありがとうございます
すごく助かりました
さっそく今日作ってみます
:10/03/31 18:45 :SH002 :3JDYmZcY
#716 [ひらめいたさん]
ロールケーキ生地のコツ教えて下さい！ベタついちゃうんです(´;ω;｀)
:10/04/01 19:53 :W61T :2zu5.gt6
#717 [匿名さん]
ケーキを作りたいんですけど
クリームや仕上げは
明日する予定なんですが
スポンジは今日作るか
明日作るのどっちがいいですか？
:10/04/01 19:53 :SH905i :6AfUk.2s
#718 [り]
>>713シフォン型にバターやサラダ油を塗ってはダメなんです
塗ると型から生地がはがれて来てしまいます
はがれてくることで、生地が縮みシフォン独特のフワフワもなくなります
焼き上がりは逆さまにし、しっかり冷ましてからナイフを上下に優しく動かして型外しするのがポイントです
:10/04/01 22:38 :SH906i :TlphPKUE
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