お菓子作り質問場⑧

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#545 [ひらめいたさん]

>>544
プリン型やココットなどに、ﾀﾈをグラン紙やアルミカップを入れ、フライパンに並べます。

カップの半分くらいまで水わはり容器を出して、水を沸騰させます。
沸騰したらカップを入れ、蓋をして蒸します。
蓋には手拭いやｶﾞｰｾﾞをすれば、水滴が落ちてこないので綺麗に蒸せます。

あとは、鍋を蒸し器に出来る物も売っていますよ
</Div></Font>

:10/02/15 12:39 :P08A3 :G23HpJ/Q

#546 [ひらめいたさん]

板ゼラチン９ｇなんですが粉ゼラチンしかなくて、粉ゼラチン９ｇでも大丈夫ですかね

？

至急お願いします

:10/02/15 15:03 :SH01A :n5kdm5qE

#547 [ひらめいたさん]

ﾊﾟﾋﾟｴｺﾙﾈの作り方わかる方いらっしゃいますか？

:10/02/15 17:52 :P02A :jCpiNsuo

#548 [ひらめいたさん]

>>544さん
粉振るい器のようなものがあるのなら、鍋の中にそれをひっくり返して入れると蒸し器の代わりになりますよ☆

:10/02/15 17:57 :W51SH :DL6RVqLk

#549 [るい]

クッキー作りたいんですけど
バターの代わりにケーキ用マーガリンを
使ってもクッキーできますか？

:10/02/15 20:55 :S001 :T1yfU3CQ

#550 [ひらめいたさん]

>>549
大丈夫ですよ＼(^ー^)／

:10/02/15 20:57 :S001 :onu2ZfMA

#551 [るい]

本当ですか!!(;_;)
ありがとうございます！

:10/02/15 21:07 :S001 :T1yfU3CQ

#552 [ひらめいたさん]

マフィン作ったんですけど
焼いたとき固かったのに
２時間後ラッピングして、
時間たつと表面がベチャっと
してしまいました(T_T)

冷ます時間短かったんでしょうか(´;ω;｀)？

:10/02/15 21:16 :F705i :rEGmVmWI

#553 [○△□]

>>543
ありがとうございます!!
助かりました

:10/02/16 04:39 :F905i :uWWPk7bk

#554 [ひらめいたさん]

トリュフは冷蔵保存で何日くらいもちますか？

:10/02/16 10:26 :D905i :5fauqCCU

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