料理のマメ知識
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#4 [ひらめいたさん]
牡蠣も牛乳か大根のすりおろしの汁で洗うと臭みがとれる。
豚バラの角煮は米のとぎ汁で1度茹でると柔らかく仕上がる。
:10/01/13 16:46
:P704i
:VCeGBAkU
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