料理.10
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#801 [ひらめいたさん]
もばれぴID286653のなんちゃってＫＦＣを作りたいんですが牛乳がなくて…
牛乳なしで卵だけでも大丈夫ですかね？？
:09/12/19 17:09 
:W51SA 
:woOVHsG.
#802 [ひらめいたさん]
>>801失敗したくないならちゃんと材料揃えて作るべき
:09/12/19 18:02 :SH03A :tPQNhX5k
#803 [匿名]
初歩的な質問ですみません。揚げ物をしたあとの油はどう処理するのですか？
油を固めるもの？が必要ですか？
:09/12/19 23:57 :N08A3 :7IUyS9Jw
#804 [ひらめいたさん]
>>803油を処理するにはかためるテンプルの用なもので固めてから処理するけど、うちはもったいないからオイルポットに入れて再利用してるよ。
:09/12/20 00:31 :F01A :☆☆☆
#805 [匿名]
>>804遅くなりましたがありがとうございます。
私も一回で捨てるのが勿体ないのでとりあえず揚げ物鍋にアルミホイルをかぶせてそのまま置いています…。
油を保管する専用の容器などは市販されているのでしょうか？質問ばかりですみません。
:09/12/21 22:35 :N08A3 :wz/oIUuY
#806 [ひらめいたさん]
>>805ｵｲﾙﾎﾟｯﾄは市販されてます。
ﾎﾑｾﾝなどで約1000円～あると思います
ｱﾙﾐ泊を被せるだけだと
油の酸化が早くなるので
ｵｲﾙﾎﾟｯﾄで保存した方が
長持ちすると思います。
:09/12/21 22:45 :P08A3 :☆☆☆
#807 [匿名]
>>806ご回答ありがとうございます！
油の酸化は知りませんでした。オイルポットを購入します！
:09/12/21 22:52 :N08A3 :wz/oIUuY
#808 [なち]
グラタン作ったんですけど、焼かないで冷蔵庫で2、3日置いてから焼いても大丈夫ですか？
ちなみにポテトグラタンなんですが
:09/12/23 23:32 :F703i :/8YUIoWk
#809 [なち]
あげます(´･ω･｀)
:09/12/24 00:43 :F703i :Cu0GgEQ.
#810 [柚子]
>>808多分水が分離してべちゃべちゃになると思います
:09/12/24 00:47 :SH905i :mTDnzkPU
#811 [ありさ◆GdXIxBxdHk]
ｸﾘｽﾏｽ料理何作ろうかな～
ﾁｷﾝ
ｹｰｷ
この２つは用意するけど。
あとサラダでしょ。
ｽｰﾌﾟあればｏｋかな。
なんか簡単すぎてぱっとしないな-
:09/12/24 01:52 :P905i :wfSFM6D2
#812 [ありさ◆GdXIxBxdHk]
手作りぢゃなきゃできないもの作りたい。
けどﾁｷﾝに合うおかずとか添え物がもう軽食しか浮かばないよ
:09/12/24 01:54 :P905i :wfSFM6D2
#813 [ありさ◆GdXIxBxdHk]
鮭とﾌﾞﾛｯｺﾘｰのﾎﾜｲﾄｿｰｽﾊﾟｽﾀにしようかな。
彩りもよさそうだし。
しかしﾎﾜｲﾄｿｰｽのﾊﾟｽﾀ作ったことない。
失敗したらどうしよう。
作り方教えてください!!!
お昼ぐらいまで返事待ちます
:09/12/24 02:06 :P905i :wfSFM6D2
#814 [なち]
>>810そうですよね
お答えありがとうございました
:09/12/24 07:22 :F703i :Cu0GgEQ.
#815 [ありさ◆GdXIxBxdHk]
>>813です。
午前中に材料買ってきました。
なんとかなるかな。
レス失礼しました。
しかしかし、
ﾃﾞｻﾞｰﾄはﾚｱﾁｰｽﾞｹｰｷ作る予定なのに量りがないって大丈夫かな？(;´ω`)
:09/12/24 14:20 :P905i :wfSFM6D2
#816 [ありさ◆GdXIxBxdHk]
特に砂糖がおもいっきり感になるし、、、
こんなんでお菓子作れるのか
計量カップもないし
今更だ
:09/12/24 14:22 :P905i :wfSFM6D2
#817 [ありさ◆GdXIxBxdHk]
ねむい
:09/12/24 14:23 :P905i :wfSFM6D2
#818 [ひらめいたさん]
:09/12/24 17:00 :W52SA :lRswzaDY
#819 [ひらめいたさん]
:09/12/24 17:34 :W64SH :☆☆☆
#820 [ひらめいたさん]
スポンジケーキを作るんですがコーンスターチがないので代用品は何がいいですか？
:09/12/24 18:00 :W53H :WpEAMC5k
#821 [ひらめいたさん]
フライドチキンの味付けに失敗しました｡
なんだか味が薄いし
油っぽいし…もったいないんでどうにかして食べれませんか
唐揚げ粉を付けてもう一度揚げようかなと考えたんですが無理がありますかね
？
:09/12/25 14:32 :F905i :CX0Tjmkg
#822 [ひらめいたさん]
酒大さじ３の代わりにみりんを大さじ３入れるのはだめですかね？
唐揚げの下ごしらえのタレです
:09/12/25 14:50 :F906i :H9vbILQU
#823 [Ｒ
]
>>821もう一度揚げたら余計に油っぽくなりそう
ｿｰｽを絡めてしまうか､いっそのことほぐしてｻﾗﾀﾞに乗せたり､ﾋﾟﾗﾌに混ぜるとかヾ(^▽^)ﾉ
>>822お酒と味醂は全然違う物だから止めたほうがいいかと
下味なら振らなくてもイケる!
:09/12/25 17:04 :D705imyu :XNeUuMxQ
#824 [ひらめいたさん]
グラタンを作る時はグラタン専用のお皿でなければダメなのでしょうか(′;ω;｀)？
:09/12/27 19:36 :N905i :BWpyscKY
#825 [ひらめいたさん]
:09/12/27 19:38 :P906i :☆☆☆
#826 [ひらめいたさん]
耐熱皿とゆうのがよく分からなくて…(′;ω;｀)
分厚いお皿ですよね？
:09/12/27 19:42 :N905i :BWpyscKY
#827 [ひらめいたさん]
分厚い皿でも耐熱皿じゃないのたくさんあるよ
:09/12/27 20:19 :D905i :lcDVLwtM
#828 [ひらめいたさん]
100均にグラタン皿あるよー
:09/12/27 20:28 :F905i :i0Jp2Mfg
#829 [xX maa 
ﾟ]
ソバ飯(普通のソース味)の他にもう１～２品つけるなら、皆さんは何がお好きですか？？
和洋中問いません(ノ∀`)
出来るだけ簡単なものがあればアドバイスお願いします´ω`
:09/12/28 03:05 :N906i :ZKpc3JbA
#830 [xX maa ﾟ]
あげ
+｡.( ･ω･)(･ω･ ).｡+
:09/12/28 06:39 :N906i :ZKpc3JbA
#831 [ひらめいたさん]
>>830もっと気長に待ちなよ。
こんな時間に上げても、まだ寝てますからｗ
:09/12/28 06:42 :P906i :☆☆☆
#832 [xX maa ﾟ]
:09/12/28 17:55 :N906i :ZKpc3JbA
#833 [ひらめいたさん]
:09/12/28 18:00 :W62P :☆☆☆
#834 [ひらめいたさん]
ｵｰﾌﾞﾝ？で作るのを、炊飯器では、作れませんよね？
:09/12/28 19:16 :SH03A :cnFM./FI
#835 [ｍ]
:09/12/29 11:53 :SH02A :1lNACTP.
#836 [ひらめいたさん]
>>835ありがとうございます。
ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞ･卵･砂糖で作るﾁｰｽﾞｹｰｷなんですが‥作れますでしょうか？
:09/12/29 12:28 :SH03A :eSycdriI
#837 [ひらめいたさん]
生姜焼きと茶わん蒸しとおみそ汁って組み合わせ微妙ですか？
:10/01/05 22:39 :SH905i :☆☆☆
#838 [ひらめいたさん]
私その材料で炊飯器で作ったよ
ぜんぜんいけた
:10/01/10 22:10 :F703i :☆☆☆
#839 [ひらめいたさん]
そぼろご飯を作りたいんですが、作り方教えて下さい
:10/01/10 23:31 :SH906i :KYUR1m5Y
#840 [ひらめいたさん]
:10/01/11 07:32 :SH906i :nLb4lGSM
#841 [ひらめいたさん]
:10/01/11 07:41 :P906i :☆☆☆
#842 [ひらめいたさん]
>>841ありがとうございます
すぐ出てきました！
今後気をつけます。
:10/01/11 08:39 :SH906i :nLb4lGSM
#843 [ひらめいたさん]
よく卵焼きにツナを入れると美味しいと聞くのですが、それって焼く前に卵にツナを入れて混ぜておくのか、フライパンに卵を流し込んだ上にツナをおいて巻くのか、どっちですか？
説明下手ですいません！
:10/01/11 15:15 :F903i :☆☆☆
#844 [ひらめいたさん]
>>843うちのやり方は
ﾂﾅのオイルをフライパンに出し
ﾂﾅは卵と混ぜておく。
その他の味付けは好きな様に
私は、塩コショウ･仕上げに醤油
あとは普通に焼くだけ。
:10/01/11 15:30 :P08A3 :☆☆☆
#845 [ひらめいたさん]
>>844さん
ありがとうございます！やってみます(^-^)
:10/01/11 15:59 :F903i :☆☆☆
#846 [ひらめいたさん]
いちごを使ったお菓子を作りたいんですが、小麦粉、牛乳、マーガリン、メープルシロップ、必ず一家に一つはある調味料等位しか材料がありません…何かオススメのお菓子がありましたら教えて下さい。
:10/01/11 20:52 :W61SH :Jnipp9Zk
#847 [ひらめいたさん]
>>846ホットケーキの生地でなんちゃってケーキ
カスタードを作ってミルクレープ、ミルフィーユ等が私は思いつきました(^^)
:10/01/11 20:57 :S001 :bDp1ZehM
#848 [ひらめいたさん]
ホワイトソースがダマにならないようにするのには牛乳を温めとくだけでいいのでしょうか？
:10/01/11 21:33 :S001 :1ueeOxrc
#849 [ひらめいたさん]
>>848小麦粉を炒めるとサラサラになってダマになりにくいのもあるよ
:10/01/11 21:44 :W53CA :IJAvPNqE
#850 [ひらめいたさん]
>>849優しく教えてくださって、ありがとうございます！
やってみます(^^*)
:10/01/11 21:50 :S001 :1ueeOxrc
#851 [ひらめいたさん]
>>847ミルクレープにミルフィーユですね！
明日頑張って作ってみようと思います。
ありがとうございました(´^ω^｀)
:10/01/12 00:39 :W61SH :bxQ7KlQw
#852 [もあ◆ToRLrIn5ww]
こんばんわ。
花の形のケーキ型を探しているんですが、どこにも売っていません
どういうお店に売っていますか
こんな感じになる型 [jpg/15KB]
:10/01/13 20:55 :F03A :sYU7ngIU
#853 [ひらめいたさん]
モバレピ:ID955543のレシピを拝借してカスタードを作ったのですが、なんだか甘くない＆あまり美味しく出来ない…カスタードクリームの美味しい＆上手い作り方があったら教えて欲しいです！
:10/01/13 21:20 :W61SH :hdrEwAME
#854 [ひらめいたさん]
:10/01/13 21:30 :P08A3 :☆☆☆
#855 [もあ◆ToRLrIn5ww]
>>854さん
ありがとうございます
田舎に住んでいるので、製菓店があるかわからないですが、探してみます
:10/01/13 21:41 :F03A :sYU7ngIU
#856 [ひらめいたさん]
ポテトサラダの美味しい作り方教えて下さい渹
:10/01/17 18:17 :931SC :ZemQzOn6
#857 [ひらめいたさん]
大根おろしにポン酢で和風ハンバーグを作りたいのですがポン酢はハンバーグを焼いたフライパンで一度火を通した方が美味しいでしょうか？普通はそのままかけますか？
:10/01/18 04:20 :P02A :HbdX6iSg
#858 [ゆ]
私は焼いたフライパンに
肉汁を残してポン酢入れて
少し温めてからかけます！
:10/01/18 17:26 :P08A3 :OrqW71J6
#859 [ひらめいたさん]
>>858さんありがとうございます！今から焼くんでそうしてみます☆
:10/01/18 20:15 :P02A :HbdX6iSg
#860 [ひらめいたさん]
明日の晩御飯にお好み焼きをしようと思うんですけど他におかず何がいいですかね
？
:10/01/19 00:27 :SH05A3 :ggysHaA.
#861 [ひらめいたさん]
あげます
:10/01/19 09:50 :SH05A3 :ggysHaA.
#862 [ひらめいたさん]
:10/01/19 16:37 :D905i :☆☆☆
#863 [ひらめいたさん]
ありがとうございます
:10/01/19 18:18 :SH05A3 :ggysHaA.
#864 [(*･ω･*)]
炒飯(ベーコン･卵)とわかめスープを作ったのですが､あと一品悩んでます(´･ω･`)
希望聞かせてください！(笑)
:10/01/20 20:03 :N02A :X/YfZY3k
#865 [ひらめいたさん]
サラダ
:10/01/20 20:04 :P905iTV :☆☆☆
#866 [ひらめいたさん]
餃子(^^)他には麻婆豆腐とか??
:10/01/20 20:06 :N04A :pj6g2LO.
#867 [ひらめいたさん]
:10/01/20 21:34 :P08A3 :☆☆☆
#868 [ひらめいたさん]
質問です★
このﾁｮｺﾑｰｽを作りたいのですが、うちにはミキサーがありません…
ハンドミキサーで代用可能でしょうか(´・ω・｀)？
:10/01/21 14:42 :S001 :pd2zLeD.
#869 [ひらめいたさん]
:10/01/21 14:42 :S001 :pd2zLeD.
#870 [ひらめいたさん]
↑イタチ
:10/01/21 16:34 :SH05A3 :uC36gZ3g
#871 [ひらめいたさん]
なぜｲﾀﾁなんですか??
:10/01/21 17:02 :S001 :pd2zLeD.
#872 [ひらめいたさん]
モバれぴのスレあるからじゃないか
:10/01/21 17:24 :SH003 :☆☆☆
#873 [ひらめいたさん]
そうなんですか(´・ω・｀)
ﾓﾊﾞﾚﾋﾟと言うよりﾚｼﾋﾟについての質問でしたので、こちらに書いてしまいました…
ﾓﾊﾞﾚﾋﾟの方で質問しなおしてみます！
ありがとうございました★
:10/01/21 18:00 :S001 :pd2zLeD.
#874 [ひらめいたさん]
今チキン南蛮を作ったんですが旦那が帰ってくるの遅いんで食べる前に電子レンジでチンしたいんですがタルタルソースは温めた後にかけるべきですかね？それか先かけて一緒にチンするべきですかね？
:10/01/25 17:13 :SH05A3 :XAXIrLZg
#875 [ひらめいたさん]
>>875好みだと思う
温めるとマヨネーズ温めた時みたいになるから
:10/01/25 17:17 :SH003 :☆☆☆
#876 [ひらめいたさん]
>>875ありがとうございます
温めても分離とかはしないですよね
？
:10/01/25 17:21 :SH05A3 :XAXIrLZg
#877 [ひらめいたさん]
>>876マヨネーズ温めた時みたいになるって書いたけど…
マヨネーズと一緒で分離するって意味だったんだけどわかりにくかったみたいですね
:10/01/25 17:35 :SH003 :☆☆☆
#878 []
明日のメニュー
で
悩んでます
マカロニグラタンをメインに
考えているんですが
他になにが合いますか
サラダと別に
あと２品作りたいなぁと
思っています
お時間のある方
参考にさせてほしいので
よろしくお願いします
:10/01/26 23:06 :N906imyu :ZhoM/oA.
#879 [かたつむり]
878>>
コンソメスープとか
コーンポタージュなどの
スープ系をつけてみては
いかがですか？
:10/01/26 23:28 :SO704i :3s2bXei6
#880 [あかい]
肉じゃがを作りたいんですけどだし１カップって書かれてるんですけどだしって何から作るんですか？
料理の知識が全然なくて分かりません。
:10/01/27 18:43 :N905i :bP1l3jxk
#881 [ひらめいたさん]
:10/01/27 18:53 :SH003 :☆☆☆
#882 [あかい]
>>881さん
教えてくれてどうもありがとうございます☆
:10/01/27 19:19 :N905i :bP1l3jxk
#883 []
:10/01/28 22:21 :N906imyu :ejEXivvY
#884 [☆☆]
豚肉を冷凍してるのですが
ｵﾑﾗｲｽの具として
入れるのは
マズイですか？
:10/01/30 15:34 :SH06A3 :VK58t13M
#885 [ひらめいたさん]
>>884普通は入れないけど入れちゃいけないわけじゃない
:10/01/30 15:44 :SH003 :☆☆☆
#886 [☆☆]
ハンバーグの具って
何を入れます？
あと味付けを
教えて下さい(>_<)
:10/02/01 07:29 :SH06A3 :KZ4jYOn.
#887 [ひらめいたさん]
>>886具？よく入れるのは玉ねぎのみじん切りだけど、人参すり降ろしたのとか椎茸のみじん切りとかも入れたりするよ～
我が家の味付けはｹﾁｬｯﾌﾟ・ｿｰｽ・醤油・塩胡椒！
:10/02/01 08:08 :SH03A :zSjPZ07.
#888 [
]
形つくるまえにﾏﾖﾈｰｽﾞ
入れたらふんわりするよ
:10/02/01 17:36 :P902iS :7FrwT3DY
#889 [☆☆]
:10/02/01 20:45 :SH06A3 :KZ4jYOn.
#890 []
大1くらいだから
味に影響ゎないよ
★
:10/02/01 20:58 :P902iS :7FrwT3DY
#891 [☆☆]
ボールに
ミンチや具材を入れて
混ぜる際に
マヨネーズを
入れるのですかね？
:10/02/01 21:17 :SH06A3 :KZ4jYOn.
#892 []
そおですよ
:10/02/01 23:37 :P902iS :7FrwT3DY
#893 [☆☆]
ありがとうございました！
あと､シチューの他に
もう1品
おかず何が合いますかね？
:10/02/03 07:28 :SH06A3 :imrrkowQ
#894 [☆☆]
あげます
:10/02/03 12:18 :SH06A3 :imrrkowQ
#895 []
グラタンとかオムライス
とかシチューに合いそう
おかしかったらごめ
:10/02/03 12:22 :P902iS :KOrKq75k
#896 [ひらめいたさん]
恵方巻の付け合わせってなにが主流ですか？(´･ω･)
:10/02/03 14:42 :N02A :☆☆☆
#897 []
付け合わせっておかず
ってことよな
？
うちも考えちゅ～
いわしとかぢゃないんかな
？
:10/02/03 14:46 :P902iS :KOrKq75k
#898 [あい]
いわしとお吸い物か、
恵方そばでもいいんじゃないでしょうか★
:10/02/03 15:29 :N906imyu :mPDUQST6
#899 [☆☆]
ほうれん草ときのこの
バター炒めとシチューって合うと思います？
:10/02/03 16:17 :SH06A3 :imrrkowQ
#900 [ひらめいたさん]
>>899個人的な意見で申し訳ないんですが、ｼﾁｭｰにするなら、他のおかずはさっぱりしたものの方がいいと思いますよ
:10/02/03 16:43 :SH906i :☆☆☆
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