料理.10

#613 [ひらめいたさん]

ハンバーグの種を今日作って丸めておいて、明日の夜焼くのは大丈夫ですか？

:09/10/27 07:46 :P905i :FrP6CP7s

#614 [ひらめいたさん]

↑平気

:09/10/27 11:41 :D905i :RmWolY9s

#615 [ひらめいたさん]

ありがとうございます

:09/10/27 11:56 :P905i :FrP6CP7s

#616 [ひらめいたさん]

>>612

個人的に好きなのはﾊﾟﾝﾌﾟｷﾝﾌﾟﾘﾝですね(^ω^)
ﾌｰﾌﾟﾛ等の用途はなんですか？
かぼちゃを細かくする為なら裏ごしすればいいと思うのですが★

:09/10/27 13:57 :SH03A :WPHUIbao

#617 [ひらめいたさん]

ほうれん草は茹でずに、生のままで炒めるのはマズいですか？

:09/10/27 15:36 :W61P :☆☆☆

#618 [みさ]

唐揚げを揚げる時にどうしても何個か焦げちゃったりするんですが
揚げる時になにか気を付けてる事や
いい揚げ方がある方いたら
教えてくださいm(_ _)m

:09/10/27 17:26 :D904i :75DLeWf6

>>618
ちゃんと様子を見るようにしてたら焦げないと思うけど…
何故焦げるか原因はわかってますか？

:09/10/27 17:31 :W62P :☆☆☆

#620 [みさ]

油の温度高すぎるんですかね??

なんか中まで火通ってるか心配に
なっちゃってつい長めに揚げちゃう
のかもしれません

:09/10/27 17:38 :D904i :75DLeWf6

>>620
油からあげても余熱で火は通りますよ
油の中でキッチリ火を通そうとするから良くないんだと思いますよ。

:09/10/27 17:42 :W62P :☆☆☆

#622 [みさ]

そうですよね

次から気を付けて揚げてみます

親切に答えて下さってありがとうございました

:09/10/27 17:44 :D904i :75DLeWf6

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