料理.10
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#801 [ひらめいたさん]
もばれぴID286653のなんちゃってＫＦＣを作りたいんですが牛乳がなくて…
牛乳なしで卵だけでも大丈夫ですかね？？
:09/12/19 17:09 
:W51SA 
:woOVHsG.
#802 [ひらめいたさん]
>>801失敗したくないならちゃんと材料揃えて作るべき
:09/12/19 18:02 :SH03A :tPQNhX5k
#803 [匿名]
初歩的な質問ですみません。揚げ物をしたあとの油はどう処理するのですか？
油を固めるもの？が必要ですか？
:09/12/19 23:57 :N08A3 :7IUyS9Jw
#804 [ひらめいたさん]
>>803油を処理するにはかためるテンプルの用なもので固めてから処理するけど、うちはもったいないからオイルポットに入れて再利用してるよ。
:09/12/20 00:31 :F01A :☆☆☆
#805 [匿名]
>>804遅くなりましたがありがとうございます。
私も一回で捨てるのが勿体ないのでとりあえず揚げ物鍋にアルミホイルをかぶせてそのまま置いています…。
油を保管する専用の容器などは市販されているのでしょうか？質問ばかりですみません。
:09/12/21 22:35 :N08A3 :wz/oIUuY
#806 [ひらめいたさん]
>>805ｵｲﾙﾎﾟｯﾄは市販されてます。
ﾎﾑｾﾝなどで約1000円～あると思います
ｱﾙﾐ泊を被せるだけだと
油の酸化が早くなるので
ｵｲﾙﾎﾟｯﾄで保存した方が
長持ちすると思います。
:09/12/21 22:45 :P08A3 :☆☆☆
#807 [匿名]
>>806ご回答ありがとうございます！
油の酸化は知りませんでした。オイルポットを購入します！
:09/12/21 22:52 :N08A3 :wz/oIUuY
#808 [なち]
グラタン作ったんですけど、焼かないで冷蔵庫で2、3日置いてから焼いても大丈夫ですか？
ちなみにポテトグラタンなんですが
:09/12/23 23:32 :F703i :/8YUIoWk
#809 [なち]
あげます(´･ω･｀)
:09/12/24 00:43 :F703i :Cu0GgEQ.
#810 [柚子]
>>808多分水が分離してべちゃべちゃになると思います
:09/12/24 00:47 :SH905i :mTDnzkPU
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