料理.10
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#455 [ひらめいたさん]
肉じゃがはメークインと男爵どっちのがええんでしたっけ(´;ω;`)
:09/09/10 21:24 
:SH903i 
:xD3EkkAI
#456 [ひらめいたさん]
>>455味がよくしみてホクホクがいいなら男爵
煮崩れしたくないならメークインがいいと思います
:09/09/10 21:41 :P705i :fDxu92J.
#457 [ひらめいたさん]
:09/09/10 21:53 :SH903i :xD3EkkAI
#458 [あぃり]
カレーを作ったんですが
冷蔵庫に保存しておくと
どのくらい日保ちしますか？
:09/09/12 18:58 :SH01A :k/AaAh.E
#459 [ミツナリ]
いま鶏の唐揚げ作りました。
鶏肉に下味付けて小麦粉付けて揚げたら小麦粉がみんな取れて鶏の素揚げみたいになりました…。
あ、こりゃ間違ったなと思ってよく考えたら小麦粉と卵と水を混ぜたのに鶏肉入れて揚げたら今度は天ぷらみたくなりました(;_;)
ホントは卵付けて小麦粉付けて揚げるのが正解なんですよね？
天ぷらになった鶏肉に卵付けて小麦粉付けて揚げたら唐揚げになりませんでした…。なんででしょうm(_ _)m教えてください。
:09/09/12 20:23 :W52SH :97c/0A2o
#460 [ひらめいたさん]
卵、水、小麦粉をまぜて肉を全部その中に入れて肉を混ぜて普通に揚げたら簡単。
うちは片栗粉であげる。
片栗粉の場合は普通に片栗粉つけて揚げるだけ
:09/09/12 21:18 :N902iS :hJQsdmVA
#461 [ひらめいたさん]
温度が低かったりしたらべちゃべちゃなるしとれますよ
:09/09/12 21:19 :N902iS :hJQsdmVA
#462 [ひらめいたさん]
>>452様
裏返すとは
どういうことですか？
できませんでした
:09/09/15 16:26 :N906imyu :gfHB4Cy6
#463 [ひらめいたさん]
>>464裏返すは裏返すだよ
斜めに切って片方を裏返して切り口を合わせる。
:09/09/15 16:29 :W62P :☆☆☆
#464 [ひらめいたさん]
>>462切り口を上にして、斜めに切りましたか？
『ハートの卵焼き 切り方』で検索したら、画像やイラストで説明されてる所が結構ありますよ。
:09/09/15 16:45 :W52SA :☆☆☆
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ありがとございます(｡∇`)/