お菓子作り質問場⑦
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#986 [ひらめいたさん]
18cmの丸型でつくるガトーショコラを18×20cmの角型(ブラウニーをつくるような型)で作りたいのですが、分量はどれくらい減らせばいいですか？
:10/02/03 16:37 
:N03A 
:kuDvqQ3A
#987 [柚子]
>>982レスありがとうございます。
スレが1000に近くなったら新しいスレを作らせていただきます(^^)
:10/02/03 17:10 :SH905i :9Ccrxp.E
#988 [柚子]
>>983パウンドケーキの生地は焼く前に休ませておくことも出来るので、一括で生地を作っておいて、２回に分ければ大丈夫だと思います
お菓子作り頑張ってください
:10/02/03 17:12 :SH905i :9Ccrxp.E
#989 [柚子]
:10/02/03 17:13 :SH905i :9Ccrxp.E
#990 [ひらめいたさん]
>>986そのサイズなら角型の方が容量多いですよ？
:10/02/03 17:19 :W52SA :vePuVhKk
#991 [！]
>>988ありがとうございます！頑張りますっ(^O^)
:10/02/03 17:43 :W53CA :S9uA0DiU
#992 [ひらめいたさん]
>>990え、そうなんですか？
イメージ的には角型は丸型の1/3だと思ってました
:10/02/03 18:21 :N03A :kuDvqQ3A
#993 [ひらめいたさん]
トリュフを作ろうと思っているんですがラム酒の変わりにブランデーではまずいでしょうか(つд<)？
:10/02/03 21:38 :N02A :h5wQrwiw
#994 [柚子]
>>993お酒の代用は全然大丈夫ですよ!!
風味付けなので好みのものを入れれば大丈夫です
:10/02/03 22:00 :SH905i :9Ccrxp.E
#995 [
]
シフォンケーキを作りたいんですが
シフォン型を持っていません…
普通の丸型で焼いても
いいんでしょうか？
または丸型にシフォン型と
同じ様に真ん中には穴が
空いてる方がいいんでしょうか？
:10/02/04 20:41 :D904i :J7cCcDRk
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