お菓子作り質問場⑦

#945 [柚子]

>>943

ベーキングパウダーは膨張剤なので入れれば多少生地が膨らむので、それが嫌なら入れない方のレシピで作ればいいと思います

:10/02/01 16:54 :SH905i :BwRJcdgI

#946 [まさ]

卵2/3とはどういう意味ですか?

:10/02/01 23:47 :P10A :axqC8j1c

#947 [ひらめいたさん]

>>946
一個のうちの３分の２だと思います

:10/02/01 23:52 :Premier3 :Sh9aW/lI

#948 [まさ]

ありがとうございます☆
レシピに(50CC)とあったのですが50CCだと大くないですか?質問ばかりですみません

:10/02/02 00:00 :P10A :3.bgJ0MU

#949 [ひよこ]

２０センチ型の
カスタードタルトを
作りたいんですが…

２０センチ型だったら
カスタードどれくらい
要りますかね？
お願いします

:10/02/02 00:22 :P705i :cI8dH.Qo

#950 [ひらめいたさん]

>>948
そんなもんだと思いますよ(^o^)／

:10/02/02 00:48 :Premier3 :dqTmYt8A

#951 [猫

]

>>945
ありがとうございます

どっちでもいいんですね

:10/02/02 01:13 :F906i :☆☆☆

#952 [り]

>>942
リボンっていうのは例えですよ

ようするに泡立たものを、そのまま泡立て器ですくい上げて生クリームがドロドロとたれると、そのドロドロでリボンが書けるよ

と言うことです

ピンとツノが立つまで泡立てたものはドロドロと泡立て器から落ちないのでリボンが書けませんよね？

とりあえずトローンとたれるくらいが六分立てです

:10/02/02 01:52 :SH906i :.xquVeuA

#953 [柚子]

>>951

好みなので、好きな食感になる方で作ってみてください

お菓子作り頑張ってください

:10/02/02 01:56 :SH905i :M/O/29sk

#954 [みさ]

チョコケーキの材料に粉砂糖とコーンスターチと書いてあって買った粉砂糖にコーンスターチが入ってるのですがコーンスターチを買って入れて作った方がいいと思いますか?出来が悪かったりしますか?

:10/02/02 13:28 :P10A :3.bgJ0MU

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