お菓子作り質問場⑦

#6 [Yui]

スフレケーキを作る時によく湯煎焼きとあるのですが､普通にオーブンで焼くとやっぱり仕上がりは違ってくるんでしょうか？

わからないんでお願いします(*^_^*)

:09/05/13 11:13 :N904i :IR0Ok7Sg

#7 [ひらめいたさん]

待って…>>4優しすぎ…
今計りないから嬉しいありがとう

:09/05/13 14:33 :W61CA :tbKRpbaU

#8 [ひらめいたさん]

>>6
湯せん焼き分かってる？
鉄板にお湯を貼って
オーブンで焼くんですよ

:09/05/13 14:37 :D905i :☆☆☆

#9 [ゆん]

パウンドケーキを焼こうと思っているのですが、型に写メくらいの量を入れて膨らみすぎることはないでしょうか？

お願いします！

流しこんだ状態 [jpg/24KB]
:09/05/13 14:57 :W61SH :YD/twtG6

#10 [ひらめいたさん]

>>7
前スレにもあったよ

>>9
余裕で大丈夫です

:09/05/13 15:29 :W52SH :wBHoOdlQ

#11 [ゆん]

>>10
ありがとうございます(^^)
早速焼いてみます。

:09/05/13 15:33 :W61SH :YD/twtG6

#12 [ひらめいたさん]

>>10
写メのやつを焼くの？
今回は仕方ないけど、生地作ったらすぐ焼かないと駄目だよ(^_-)-☆

:09/05/13 15:42 :W52SH :wBHoOdlQ

#13 [ひらめいたさん]

>>12
安価ミス
>>11

:09/05/13 15:52 :W52SH :wBHoOdlQ

#14 [ゆん]

>>10
そうなんですか！？
あまり知識がなく恥ずかしいのですが…。
どうしてだめなのか教えてもらえませんか？

:09/05/13 15:52 :W61SH :YD/twtG6

#15 [ゆん]

↑
すみません私も安価ミスです
>>10×
>>12○

:09/05/13 15:53 :W61SH :YD/twtG6

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