お菓子作り質問場⑦

#43 [ひらめいたさん]

パウンドケーキをつくる時
ノンオイルだと美味しくできあがりませんでしょうか？

:09/05/18 22:23 :N04A :J8wQqLkg

#44 [ひらめいたさん]

>>41

チルドだと逆にカップケーキは固くなってしまうと思います

脱酸素剤を入れたら普通配達でも大丈夫だと思います

ただスコーンだと崩れることも考えておいた方が良いと思います

:09/05/18 22:48 :SH905i :0G2.1wbI

#45 [ひらめいたさん]

>>43

パウンドケーキは元々油脂(バター)を比較的たくさん使って作るケーキなので、ノンオイルで油脂を使用しなかったらパウンドケーキにはならないと思います

:09/05/18 22:49 :SH905i :0G2.1wbI

#46 [ひらめいたさん]

パン作る時って材料何が
いるんですかね？
無知ですみません

:09/05/19 03:10 :W61SH :☆☆☆

#47 [ひらめいたさん]

ドーナツを作る時、
古い油(何か揚げた後)で揚げると、匂いなどつくんでしょうか？

:09/05/19 10:11 :D705i :☆☆☆

#48 [ひらめいたさん]

>>46
パン作りは材料の置き場所
発酵などあって難しいです。

材料が分かったら
簡単に作れる物じゃないです
(HBがあれば別ですが)

初心者なら本を買って
勉強した方がいいと思います

:09/05/19 10:31 :D905i :☆☆☆

#49 [ひらめいたさん]

>>47
つきます

:09/05/19 10:31 :D905i :☆☆☆

#50 [ひらめいたさん]

>>39
お願いします！

:09/05/19 17:46 :D904i :t99W4uQg

#51 [はむはむ(´･ω･｀)]

>>39
出来なくはないですが、やはり強力粉で作った方がいいと思います…(´･ω･`)

ﾓﾊﾞﾚﾋﾟで調べた物を一応載せておきますね。

ID:119678
他にもいくつかあったので、良かったら見てみて下さい(^ω^)♪

:09/05/19 17:56 :SO903i :☆☆☆

#52 [ひらめいたさん]

ホットケーキミックスでパウンドケーキを作りたいんですが、牛乳のところを水で作ったら美味しくないですかね？

:09/05/19 18:23 :P906i :vXN6Po5A

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