お菓子作り質問場⑦
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#302 [ひらめいたさん]
:09/08/05 23:41 
:P01A 
:☆☆☆
#303 [ひらめいたさん]
:09/08/05 23:50 :D705i :DA3JNr0E
#304 [あ]
クッキーを作ろうと思ったのですが生地まで作って冷蔵庫で寝かしているんですが訳あって今日焼けなくなってしまいました
このまま冷蔵庫に入れておいて明日焼いても大丈夫でしょうか？
材料は薄力粉、砂糖、牛乳、サラダ油です
:09/08/05 23:53 :W53H :WZrittlI
#305 [ひらめいたさん]
1日なら大丈夫ですよ
:09/08/06 07:43 :N705i :☆☆☆
#306 [ひらめいたさん]
ロールケーキを作りたいのですが作り方とかをみるとハンドミキサーで泡立てる。とどの作り方をみても書いてあるのですがうちにはハンドミキサーがありません……
泡立て器で地道に泡立てしても成功しますかね？
:09/08/06 13:52 :D705i :/CKUmk7w
#307 [はむはむ(´･ω･｀)]
>>306大丈夫ですよ(^ω^)
ですが、時間がかかるのと腕の力がもたない人もいるので、あまりお勧めはできませんかね…(´`)
:09/08/06 14:53 :SO903i :☆☆☆
#308 [ひらめいたさん]
ﾁｮｺﾚｰﾄｼﾌｫﾝｹｰｷを作るのですが.何か気をつける事はありますか？
またｼﾌｫﾝｹｰｷに生ｸﾘｰﾑ無しだと変でしょうか？
:09/08/06 15:32 :W52SH :☆☆☆
#309 [柚子]
>>308チョコレートシフォンということはチョコレートも加えますか？
多分ココアパウダーは加えると思うのですが、チョコレートにもココアパウダーにも脂肪分が含まれているんです。
メレンゲにその脂肪分が加わるとせっかく頑張って立てたメレンゲがだれやすくなるのでココア類を加える時には手早く混ぜることをオススメします
お菓子作り頑張って下さい
:09/08/06 16:01 :SH01A :S9C9LBOg
#310 [柚子]
>>308個人的な意見ですが私はノーマルのシフォンには普段メープルシロップをかけたりしてあまり生クリームを付けて食べないのでチョコレートシフォンにもあっても無くてもお好みで良いと思います
チョコレートシフォンにならオレンジのリキュールを効かせた生クリームやオレンジソースなんか合うかも
:09/08/06 16:04 :SH01A :S9C9LBOg
#311 [
]
:09/08/06 17:47 :N705i :☆☆☆
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