お菓子作り質問場⑦
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#121 [ひらめいたさん]
卵Ｌサイズは１個64g～70gです。
:09/05/29 14:41 
:W52SA 
:☆☆☆
#122 [ひらめいたさん]
大さじ1は小さじ何杯分ですか？
:09/05/29 14:45 :SH03A :☆☆☆
#123 [ひらめいたさん]
:09/05/29 14:53 :W62SH :BkZPRpMI
#124 [ひらめいたさん]
:09/05/29 14:54 :W52SA :☆☆☆
#125 [ｎ☆]
>>119うまくできました(^^)
ありがとうございました★
:09/05/29 16:56 :D904i :☆☆☆
#126 [ひらめいたさん]
:09/05/29 17:27 :SH03A :☆☆☆
#127 [ロ]
ﾊﾟｯｼｮﾝﾌﾙｰﾂのﾑｰｽを缶詰めや
ﾋﾟｭｰﾚからじゃなく
そのままのﾊﾟｯｼｮﾝﾌﾙｰﾂから
作りたいと思ってるんですけど
作り方知っている方がいたら
教えて下さい。
よろしくお願いしますm(. .)m
:09/05/29 17:57 :D705imyu :Csq0HhM2
#128 [ひらめいたさん]
:09/05/29 18:08 :SH905i :☆☆☆
#129 [柚子]
>>127一般に果物を使ったムースはピューレを使うのですが、フレッシュの果物を使わない理由というのがあって、フレッシュな果物を搾ったりなどしても果汁だけでピューレのように果汁や砂糖を煮詰めて濃密な液にはならないので、ただ絞った果汁だけを生クリームなどと合わせても果物の味がほとんどしないんです
なのでどうしても生の果物を使ってムースを作りたいのなら、砂糖などと一緒に煮詰めることをオススメします
:09/05/29 18:38 :SH905i :OzwOvrwQ
#130 [加藤]
杏仁霜ってどこに売ってますか？
:09/05/31 15:15 :W43SA :☆☆☆
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