お菓子作り質問場⑦

#931 [柚子]

>>926

口を挟むようで申し訳ありませんが…
生チョコは普通のチョコレートよりもやわらかい状態で仕上がるので、型から出すときに形が崩れるかもしれません…(>_<)

:10/01/31 21:51 :SH905i :pmwxJsHc

#932 [ひらめいたさん]

生クリームを6分立てにするとはどういう意味か教えて下さい

:10/01/31 22:01 :F906i :hi8.2Ugc

#933 [ひらめいたさん]

タルト生地を焼く時は
重しをしたほうが
いいですか？´｀
家にないんで買おうか
悩んでいるんですが…

:10/01/31 22:13 :SO704i :BOhyACrk

#934 [り]

>>932
しっかり泡立てるのではなく、少し泡立てて、泡立て器からトローンと落ちリボンがボールのかで書けるか書けないかくらいが六分立てですよ

:10/01/31 22:15 :SH906i :rG8pTsT.

#935 [り]

↑おっと！『ボールの中で』ですね

:10/01/31 22:16 :SH906i :rG8pTsT.

#936 [り]

>>933
型の大きさにもよりますが、私は大きめのココットを重しにしてますよ

:10/01/31 22:19 :SH906i :rG8pTsT.

#937 [ひらめいたさん]

>>917
そうですか

鍋でしようと思います!!
ありがとうございます

:10/01/31 22:24 :SH02A :zbeEhQHg

#938 [柚子]

>>933

重し(タルトストーン)をしないと浮いてしまいますよ。
すめてピケをすれば多少防げるかも。

あと、ネチケは守ってください。

:10/01/31 23:34 :SH905i :pmwxJsHc

#939 [柚子]

>>937

どういたしまして！
お力になれれば幸いです

お菓子作り頑張ってください

:10/01/31 23:36 :SH905i :pmwxJsHc

#940 [ひらめいたさん]

936さん
ありがとうございました

参考にします

938さん
ありがとうございました

すいませんでした

:10/02/01 09:53 :SO704i :itKyOCCU

★コメント★

←次 | 前→

C-BoX E194.194