お菓子作り質問場⑦

#684 [-コウ-]

ハンドミキサーがないので
ただのミキサーで
卵白を角が立つまで
泡立てるのは可能ですか？

:09/12/22 17:39 :W64SA :Du2Xr982

#685 [ひらめいたさん]

>>684
できるけどすごい時間かかるよ

:09/12/22 18:28 :W61P :☆☆☆

#686 [ひらめいたさん]

>>684
若干凍らしてから
すれば早い

:09/12/22 18:49 :D704i :☆☆☆

#687 [ひらめいたさん]

計量スプーンが家にないんですけど‥小麦粉を大さじ３の場合は普通のスプーンなど計りでは無理でしょうか？

:09/12/22 20:18 :SH905i :D8jc3Du2

#688 [ひらめいたさん]

↑あげます

:09/12/22 20:29 :SH905i :D8jc3Du2

#689 [ひらめいたさん]

>>687
>>4を参考にしてください。

:09/12/22 20:49 :P08A3 :☆☆☆

#690 [ひらめいたさん]

スポンジを焼いてくしを刺しても生地はついてきませんでした。でも何となく卵っぽい匂いがします(>_<)
これは生なんでしょうか？！

:09/12/22 22:23 :W61T :WPHljswA

#691 [ひらめいたさん]

このようなクッキーのチョコ味を作りたいんですがどのタイミングでいれればいいんですか

？

またいれるのはココアでも大丈夫ですか？

:09/12/22 23:45 :P01B :☆☆☆

#692 [ひらめいたさん]

数日前クッキーをオーブンレンジ？で作ったのですが失敗しました；味がまずくて全部捨ててしまいました(+_+)
どうすれば上手く焼き上がりますかね…？また鉄板が付いていないので普通の皿に乗せて焼いたんですが…(ノ><)ノ

:09/12/23 09:29 :W61SH :DNZG.Tms

#693 [ひらめいたさん]

2つ質問があるので誰かお願いします

　
･今日ﾎｰﾙｹｰｷを作ろうと思うんですが､25日まで持ちますかね？
　
･仕上げにかける粉糖は､今日かけておいたほうがいいですか？

:09/12/23 09:40 :P01A :NW/7fyEk

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