お菓子作り質問場⑦

#645 [柚子]

>>644

私もホールで焼きますが、８等分なり10等分なり、自分が切り分けたい数分等間隔にさします

もしすぐ食べるのであれば生クリームを少しだけ絞ったり

飴衣は大学芋と同じで

です！

:09/12/18 22:02 :SH905i :XMkz1KBc

#646 [ゆゆん]

>>645柚子さん
なるほど!!
さすのは焼き上がってからですよね？
綺麗においしく焼けるように頑張ってみます(*¨*)本当にありがとうございました★

:09/12/19 07:24 :W61T :☆☆☆

#647 [ひらめいたさん]

粉を奮うシャカシャカを洗うとき、みなさんはどうやって洗いますか？スポンジ使っても小麦粉とか残ってしまい困ってます。
こんな質問ですみません。

:09/12/19 11:26 :F01A :qWiIMTVY

#648 [ひらめいたさん]

>>647
しばらく水等につけて
小麦粉溶かせば
いいと思うけど…

:09/12/19 13:00 :P01A :☆☆☆

#649 [あゆ]

オススメのショートケーキ用の
スポンジの作り方教えて下さい

:09/12/19 16:25 :SH905i :9Aa0aiAE

#650 [ゆう]

パイを作る時に
仕上げに塗る卵液は
全卵または黄身だけ
どちらですか？
教えてください(^O^)

:09/12/19 16:45 :P906i :Ng1vp1cY

#651 [ひらめいたさん]

>>650
私は焼くときに卵黄プラス卵白少しを混ぜて塗って、焼き上がりにアプリコットジャムを水でちょっとといて塗りやすくしたのを塗ってます☆

:09/12/19 17:28 :W51SA :woOVHsG.

#652 [ｍ]

ケーキのデコレーションする時ってどこでやればいいんですか？違う皿の上でやると移動に困るし乗せたい皿の上だと皿に余分なクリームとか付いちゃって

意味分からなかったらすいません

:09/12/19 23:13 :SH02A :7Afiq83I

#653 [ひらめいたさん]

>>652
自分はヘラで移動させてます。

:09/12/19 23:25 :W61P :☆☆☆

#654 [ひらめいたさん]

家にオーブンがないので電子レンジのオーブン機能を使ってるんですが全く焼きあがりません

どうしたらいいのでしょうか

ちなみに白ﾊﾟﾝを作りたいのですが

:09/12/19 23:50 :P01A :e/MNLTt.

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