お菓子作り質問場⑦

#621 [ひらめいたさん]

クリスマスにチョコレートケーキ作ろうと思ってるんですけど個人的にショートケーキみたいに間に果物？が乗ってるのが嫌なんですけど、ただスポンジケーキにチョコレートの生クリームだけだと寂しいような気がして…なんか店で売ってるような感じにしたいのですが…
誰かアドバイス下さい

:09/12/14 09:33 :F905i :etQLt/X.

#622 [ひらめいたさん]

コーティングチョコってどういう時に使うんですか？

:09/12/14 15:06 :W53H :18U8YImg

>>620
ありがとうございます＼(^o^)／
がんばります(^-^)

:09/12/14 20:47 :F08A3 :jQ4tJJlw

#624 [ひらめいたさん]

今度初めてレアチーズケーキを作るんですが､タルト型に入れて固めて型から取れなかったらどうしようと心配です(ﾉω;)特に下に敷くビスケットを砕いてバターと混ぜた生地とか｡どうすれば簡単に取り出せますか？

:09/12/16 16:29 :N705imyu :Gb4qO68.

#625 [ひらめいたさん]

サランラップしいたら？

:09/12/16 16:41 :W64SA :TzRUSzwY

スポンジ系のお菓子にチョコチップ混ぜて焼いたときにが底に沈んでしまうのはなぜなんでしょうか(´･ω･｀)

:09/12/16 17:21 :F08A3 :CsFRtXuY

#627 [ｍ]

>>626
私も知りたい(´･ω･`)
レーズンも沈む

:09/12/16 17:28 :SH02A :pRmWYi42

>>626
焼いたときに底に沈んで

でした＞＜
誤字すみません(´･ω･｀)

:09/12/16 17:35 :F08A3 :CsFRtXuY

　
>>626-627

生地に対してレーズンやチョコが重いので沈みます☆なので､少し薄力粉をまぶして生地に入れると沈みませんよヽ^ω^ノ
　

:09/12/16 17:37 :P03A :5xxVQM7E

>>629
まじですか(･∀･)
ありがとうございます

:09/12/16 17:38 :F08A3 :CsFRtXuY

★コメント★

←次 | 前→

C-BoX E194.194