お菓子作り質問場⑦

#618 [り]

>>617
ｵｰﾌﾞﾝの温度は高すぎていませんか？予熱はできていましたか？
レシピを見ないとなんとも言えませんが

温度が高すぎたのではないかと思います

途中でアルミをかぶせて焼くといいですよ

:09/12/13 23:28 :SH906i :/6Cz4086

レスありがとうございます

予熱と170度で３０分焼くと書いてあったのでそうしました＞＜
あとアルミも途中から使いました!!

170度が高すぎるのでしょうか…

:09/12/14 00:35 :F08A3 :jQ4tJJlw

#620 [り]

>>619
型の大きさにもよると思いますが30分というのが短いと思います

私の作るレシピだと40～45分は焼きますよ

再度チャレンジしてみてください

:09/12/14 08:58 :SH906i :bqmzEB1I

#621 [ひらめいたさん]

クリスマスにチョコレートケーキ作ろうと思ってるんですけど個人的にショートケーキみたいに間に果物？が乗ってるのが嫌なんですけど、ただスポンジケーキにチョコレートの生クリームだけだと寂しいような気がして…なんか店で売ってるような感じにしたいのですが…
誰かアドバイス下さい

:09/12/14 09:33 :F905i :etQLt/X.

#622 [ひらめいたさん]

コーティングチョコってどういう時に使うんですか？

:09/12/14 15:06 :W53H :18U8YImg

>>620
ありがとうございます＼(^o^)／
がんばります(^-^)

:09/12/14 20:47 :F08A3 :jQ4tJJlw

#624 [ひらめいたさん]

今度初めてレアチーズケーキを作るんですが､タルト型に入れて固めて型から取れなかったらどうしようと心配です(ﾉω;)特に下に敷くビスケットを砕いてバターと混ぜた生地とか｡どうすれば簡単に取り出せますか？

:09/12/16 16:29 :N705imyu :Gb4qO68.

#625 [ひらめいたさん]

サランラップしいたら？

:09/12/16 16:41 :W64SA :TzRUSzwY

スポンジ系のお菓子にチョコチップ混ぜて焼いたときにが底に沈んでしまうのはなぜなんでしょうか(´･ω･｀)

:09/12/16 17:21 :F08A3 :CsFRtXuY

#627 [ｍ]

>>626
私も知りたい(´･ω･`)
レーズンも沈む

:09/12/16 17:28 :SH02A :pRmWYi42

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