お菓子作り質問場⑦
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#564 [ひらめいたさん]
>>562はちみつは柔らかすぎて綺麗に塗れないような感じがしますが…
私も質問なんですが、先ほど小麦粉100gでつくるｸｯｷｰを小麦粉90g強力粉10gで作りました。
強力粉を使う機会がなく早く消費したいのでいれてみたのですが味や食感などまったく問題ありませんでした。
上記の分量だから問題なかったんだと思うんですが、強力粉を使うとどのような違いがあるんでしょうか？
:09/11/26 20:41 
:SH03A 
:v6q5qkuM
#565 [り]
:09/11/26 22:27 :N905i :☆☆☆
#566 [り]
:09/11/27 23:51 :N905i :☆☆☆
#567 [
]
質問なのですが、ケーキやクッキーを作る時に使う砂糖を三温糖に変えても大丈夫でしょうか？
:09/11/30 22:42 :N02A :5WvhqjO2
#568 [ひらめいたさん]
>>567大丈夫ですよ。
私はいつも三温糖使っていますが問題ありません。
:09/11/30 23:52 :F906i :☆☆☆
#569 []
568さん
ありがとうございます。今度、三温糖で作ってみます。
:09/12/01 11:43 :N02A :B7UCt.To
#570 [ひらめいたさん]
:09/12/01 11:47 :D705imyu :wc.LxsJA
#571 [ひらめいたさん]
:09/12/01 12:01 :P08A3 :☆☆☆
#572 [ひらめいたさん]
:09/12/01 12:54 :D705imyu :wc.LxsJA
#573 [ひらめいたさん]
:09/12/01 12:54 :SH03A :XG8zsblE
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