お菓子作り質問場⑦

#398 [cucu]

自分で先週マロングラッセをつくって、１８日にマロンペーストを作っておいたんです。１９、２０日のあいだ冷凍して、２１日の夜から冷蔵庫に戻して解凍しておいたんですけど、明日友達にモンブランわたそうと思うんですけど、腐りますかね？

:09/09/23 22:18 :SH903i :sBU.HnN2

#399 [ひらめいたさん]

>>398賞味期限・消費期限というのは、加工食品に対して製造業者が責任を持つ期限。
その決定には原料の状態・製造過程からパッキング、保存・流通状態まで総合的に考えて、十分な検査をした上で判断・決定する。
家庭で一般人が作った物に対して、衛生状態も確かめずに、僅かな文字情報だけで判断出来るものではありません。

不安なら渡さない。逆の立場になって考えてみて。すべては自己責任です。

:09/09/23 22:38 :W52SA :☆☆☆

#400 [ひらめいたさん]

大さじ４ってことは、
６０グラムでいいんでしょうか？

:09/09/24 08:36 :F902i :☆☆☆

#401 [ひらめいたさん]

>>400
計る物によって違います

:09/09/24 09:41 :D905i :☆☆☆

#402 [ひらめいたさん]

>>401

ありがとうございます
本には大さじ１=１５グラムと書いてあったんですが…

:09/09/24 11:02 :F902i :☆☆☆

#403 [ひらめいたさん]

>>402
〈大匙１＝１５ｇ〉
ではなく、
〈１５cc〉ですよ。