お菓子作り質問場⑦

#309 [柚子]

>>308

チョコレートシフォンということはチョコレートも加えますか？

多分ココアパウダーは加えると思うのですが、チョコレートにもココアパウダーにも脂肪分が含まれているんです。
メレンゲにその脂肪分が加わるとせっかく頑張って立てたメレンゲがだれやすくなるのでココア類を加える時には手早く混ぜることをオススメします

お菓子作り頑張って下さい

:09/08/06 16:01 :SH01A :S9C9LBOg

#310 [柚子]

>>308

個人的な意見ですが私はノーマルのシフォンには普段メープルシロップをかけたりしてあまり生クリームを付けて食べないのでチョコレートシフォンにもあっても無くてもお好みで良いと思います

チョコレートシフォンにならオレンジのリキュールを効かせた生クリームやオレンジソースなんか合うかも

:09/08/06 16:04 :SH01A :S9C9LBOg

#311 [

]

>>299
お願いします

:09/08/06 17:47 :N705i :☆☆☆

#312 [ひらめいたさん]

>>307
はむはむさん
ありがとうございます！

腕の力には自信あるので頑張ってみます＼^0^／

:09/08/06 18:38 :D705i :/CKUmk7w

#313 [308]

>>309さん
ﾁｮｺﾚｰﾄを入れるつもりでしたので.ﾁｮｺﾚｰﾄやｺｺｱﾊﾟｳﾀﾞｰを加える際には気をつけて作ってみます!!!
わかりやすいｱﾄﾞﾊﾞｲｽ有難うございました★

>>310
個人的に生ｸﾘｰﾑが苦手なのでｵﾚﾝｼﾞ系の何かを合わせてみます♪
素敵なｱﾄﾞﾊﾞｲｽ有難うございました!!!

:09/08/06 21:17 :W52SH :☆☆☆

#314 [あ]

>>305
ありがとうございました

:09/08/06 22:55 :W53H :uOcwo/Ao

#315 [

]

まるパンにジャム入れて焼いてるのですが、10分くらいで中のジャムが大量に出てきました

焦げたら燃えますよね？
パンじたいアウトでしょうか？

:09/08/07 15:40 :N705i :☆☆☆

#316 [308]

ﾁｮｺﾚｰﾄｼﾌｫﾝｹｰｷを作ってみたのですが.形が微妙です。
何が原因なのでしょうか？

わかりにくいかも(;^_^A [jpg/19KB]
:09/08/08 08:32 :W52SH :QG/mkVgY