お菓子作り質問場⑦
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#306 [ひらめいたさん]
ロールケーキを作りたいのですが作り方とかをみるとハンドミキサーで泡立てる。とどの作り方をみても書いてあるのですがうちにはハンドミキサーがありません……
泡立て器で地道に泡立てしても成功しますかね？
:09/08/06 13:52 
:D705i 
:/CKUmk7w
#307 [はむはむ(´･ω･｀)]
>>306大丈夫ですよ(^ω^)
ですが、時間がかかるのと腕の力がもたない人もいるので、あまりお勧めはできませんかね…(´`)
:09/08/06 14:53 :SO903i :☆☆☆
#308 [ひらめいたさん]
ﾁｮｺﾚｰﾄｼﾌｫﾝｹｰｷを作るのですが.何か気をつける事はありますか？
またｼﾌｫﾝｹｰｷに生ｸﾘｰﾑ無しだと変でしょうか？
:09/08/06 15:32 :W52SH :☆☆☆
#309 [柚子]
>>308チョコレートシフォンということはチョコレートも加えますか？
多分ココアパウダーは加えると思うのですが、チョコレートにもココアパウダーにも脂肪分が含まれているんです。
メレンゲにその脂肪分が加わるとせっかく頑張って立てたメレンゲがだれやすくなるのでココア類を加える時には手早く混ぜることをオススメします
お菓子作り頑張って下さい
:09/08/06 16:01 :SH01A :S9C9LBOg
#310 [柚子]
>>308個人的な意見ですが私はノーマルのシフォンには普段メープルシロップをかけたりしてあまり生クリームを付けて食べないのでチョコレートシフォンにもあっても無くてもお好みで良いと思います
チョコレートシフォンにならオレンジのリキュールを効かせた生クリームやオレンジソースなんか合うかも
:09/08/06 16:04 :SH01A :S9C9LBOg
#311 [
]
:09/08/06 17:47 :N705i :☆☆☆
#312 [ひらめいたさん]
>>307はむはむさん
ありがとうございます！
腕の力には自信あるので頑張ってみます＼^0^／
:09/08/06 18:38 :D705i :/CKUmk7w
#313 [308]
>>309さん
ﾁｮｺﾚｰﾄを入れるつもりでしたので.ﾁｮｺﾚｰﾄやｺｺｱﾊﾟｳﾀﾞｰを加える際には気をつけて作ってみます!!!
わかりやすいｱﾄﾞﾊﾞｲｽ有難うございました★
>>310個人的に生ｸﾘｰﾑが苦手なのでｵﾚﾝｼﾞ系の何かを合わせてみます♪
素敵なｱﾄﾞﾊﾞｲｽ有難うございました!!!
:09/08/06 21:17 :W52SH :☆☆☆
#314 [あ]
:09/08/06 22:55 :W53H :uOcwo/Ao
#315 []
まるパンにジャム入れて焼いてるのですが、10分くらいで中のジャムが大量に出てきました
焦げたら燃えますよね？
パンじたいアウトでしょうか？
:09/08/07 15:40 :N705i :☆☆☆
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