お菓子作り質問場⑦

#14 [ゆん]

>>10
そうなんですか！？
あまり知識がなく恥ずかしいのですが…。
どうしてだめなのか教えてもらえませんか？

:09/05/13 15:52 :W61SH :YD/twtG6

#15 [ゆん]

↑
すみません私も安価ミスです
>>10×
>>12○

:09/05/13 15:53 :W61SH :YD/twtG6

#16 [ひらめいたさん]

ホットケーキミックスって自分で調合できたりしませんか？

:09/05/13 16:19 :P905i :V1jnPMTA

#17 [はむはむ(´･ω･｀)]

>>14
お菓子によっては生地を休ませる物もありますが、素早くやらないと失敗する物もあるので、なるべく早く焼いた方が良いですよ(｡･ω･｡)

>>16
出来ますよ(^ω^)

:09/05/13 16:41 :SO903i :☆☆☆

#18 [ひらめいたさん]

ケーキは焼きあがった時縮む

のを防ぐために一回上から落としますが、パウンドケーキも落とした方がいいのでしょうか

わかる方お願いします

:09/05/13 17:56 :F906i :CR2TmG8E

#19 [りあ]

ケーキを縮まないように
するにゎ逆さにして布巾か
何かを下に引くといいですよ

:09/05/13 19:07 :N02A :xFt.tHiI

#20 [ひらめいたさん]

>>19
ぁりがとござぃます

試してみます

:09/05/13 22:57 :F906i :CR2TmG8E

#21 [ひらめいたさん]

デコレーションケーキを作りたいのですが写真のようにいちごの下にクリームを絞りたいときはどのような絞り口金を使ったらいいですかね(･ω･)？

#22 [ひらめいたさん]

>>21

丸口金かな

:09/05/15 17:13 :SH905i :EIhaGtAo

#23 [ひらめいたさん]

>>22
ありがとうございます!
口広めの丸口金ですよね？
直径どのぐらいですかね？
うちにもあったのですが丸口金は直径5mmぐらいなので無理ですよね(>_<)?

:09/05/15 17:28 :P01A :h.vujr7s

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