質問です

アイスカフェオレの作り方を
教えて頂きませんか？

あと飲茶のおわんなどが
置いてあるところに
小さい器が二種類あるのですが、
(耳のある平べったい器、持つところがない小さなコップのような器)それらの用途を教えてください