「裏を取る」だけだと、相手ＤＦの後ろのスペースを突く、相手選手の動きの逆を取る、戦術的な意味で相手チームの弱点を突くとも解釈できるような気がするな。

まぁ裏のスペース、相手ＤＦの後ろを突くってのが一般的かな。相手ＤＦの後ろにＤＦをゴール方向に向かって走らせるようなボールを出すこと。