韓国食品医薬品安全庁の
釜山地方庁は30日、韓国産のかつお節製品3種から、基準値（1キログラムあ
たり0．010ミリグラム）より2―4倍高い発がん性物質ベンゾピレンを検出したと発表した。
複数の韓国メディアが報じた。同庁は問題の製品を
流通・販売禁止にし、
回収措置をとった。
同製品は韓国の製造メーカー3社が生産したもので、最大で0．046ミリグラムのベンゾピレンが検出された。調査により、生臭さを
除去したり製品を長持ちさせるために、燻製温度を
上げたり燻製時間を長く
したことが原因であることが分かった。
同庁の関係者は、基準値を上回ったメーカーにベンゾピレンを減らすよう求める方針。
「製品を購入した消費者は、食べずに返品してほしい」と述べた。
「かつお節」はカツオの肉を加工した保存食品。
韓国ではうどんなど麺料理のだしとして使われている。（編集担当：新川悠）
ソース：サーチナ

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