あの やしきたかじんが 札幌に住んでるやろ？

たかじんも俺と一緒のこと言うてたで

大阪と東京と札幌で比較して
違いをパネルで解説しとったけどさ

新地と銀座とすすきののホステスの違い…言うてやな(笑)

ほんまやねん 流石たかじんや 俺はすすきのはあんま行かへんかってんけどな

札幌に住んでる時に キャバクラは行ってないから

俺は北区に住んでたから すすきのじゃなく 24条で飲むことは多かったんやけども…

人懐こいわ ほんま関西弁珍しいんか知らんけどな

どこの店に行ってもモテモテやってん
店だけちゃうんや

素人がそやねんから
大阪に住んでる時と俺自身は別段何も変わってないからね

つまり 大阪より楽やねん大阪も楽やで
でも東京や関東は旅行で行くなら良いけど
関西人が住んだら 慣れるまで暇掛かると思うんや

かなり違うやろ？街のノリが…

でもな札幌は関西人のノリのまま行けるんや
ほんまやで だからたかじんは札幌に移住したんちゃうかいな？

安いからな物価もやけど
家やマンションも安いし駐車場もめっちゃ安いからね
大阪なら辺鄙なとこに住まんでも札幌なら街中に住めるわ

ほんま良い街や

花咲ｶﾞﾆ食べたーい！

釧路行こうかな…

鳥松のざんぎ食べたーい！

花咲ガニは釧路〜根室方面じゃないと水揚げされない幻のカニ(笑)

北海道といえばタラバガニが有名やけど
極太のチンポ並な(笑)タラバの足を手ではなく口から 頬張るのは 北海道の常識やね

茹でガニより生のまま焼きガニが旨いよ

本州のスーパーのタラバガニは茹でガニ…浜茹でガニね

味噌を食すなら毛ガニやで
さすが味噌ラーメンの本場、札幌だけに
札幌の人はタラバガニより毛ガニが好きな人が多いけど

毛ガニを街で買うなら コープやで(笑)
コープ…生協が北海道は多いからな スーパー行くより生協(笑)

鮮魚売り場には午後8時以降にGO 毛ガニが市価の半値で売ってるし 酒飲みながら カニ食え!
幸せになれるよ(笑)

丸々と太ったカニは本州のスーパーには売ってないし売ってても冷凍モノ

北海道では鶏の唐揚げの事を なぜか『ザンギ』と呼ぶからね

若鶏も親鶏も『ザンギ』
関西の親鶏は『カシワ』みたいなもんかいな？

俺は焼き鳥屋に行くと親鶏の首の肉…『セセリ』をよく頼む

レバーは鶏のレバーに限る派やで
牛や豚のレバーよりも レバーは鶏やね
ちなみに白いレバーはアタリ
フォアグラみたいなもん

俺の大好物(笑)

北海道を代表する魚介類は他にもあるよ

まず『ホッケ』!!!!
本州では…関西では居酒屋にしか売ってない魚やね

小さい 一夜干しのホッケは関西でも食えるけど
新鮮な超BIGサイズのホッケは北海道行かな食べられへんで

『銀ガレイ』や『銀だら』や『銀ジャケ』も絶ウマ

北海道はデッカイどー!!やないけども 魚がとにかくデカいねん(笑)
なんで『銀』なんかは知らんけどね

あとまぁ北海道と言えばボタンエビやね プリプリのデカいボタンエビ食べたら 本州の刺身や寿司の甘エビなんか食えんで

車エビを刺身で食うくらい旨いねんで

あと函館ならスルメイカやね
関西なら佐賀や長崎のアオリイカが高級イカやけど

函館の新鮮なスルメイカは一杯でご飯 何杯も食えるんやで
イカが 透明やからね(笑)
くらげ並みやで 函館の海鮮丼と生のスルメイカは極上やで

それと北海道のコンビニにはイクラのおにぎりは無いよ

おにぎりは筋子!!!
最高やで 筋子を醤油で一晩つけたのが イクラやからね

マグロもヅケの赤身も旨いけど
やぱ中トロや新鮮な赤身(トロ)が旨いやろ？

北海道に行ったら筋子のおにぎり コンビニで食しや(笑) 本州にはないからな

宮城にも筋子のおにぎりあったよ(´・ω・｀)

釧路の子はｻﾞﾝｷﾞはｿｰｽかけるのがｻﾞﾝｷﾞって言ってた.笑

鳥松はｻﾞﾝｷﾞって言葉の発祥の店らしー

あそこのｻﾞﾝｷﾞはまじで上手い

花咲ｶﾞﾆもｽｰﾊﾟｰで半額とかで売ってるから、友達がめっちゃ食ってたな


ちなみにﾎｯｹも筋子おにぎりも普通に本州で売ってるよ(*´д｀*)笑

ﾎｯｹの刺身はないけどねー

何か俺も北海道行ってみたくなったし(*≧m≦*)

へぇ最近は筋子のオニギリ本州でも売ってるねんね
昔は大量に買ってお土産にしたもんやで(笑)
売ってないから珍しくてね買ってきてくれとよう言われたで(笑)

ってまあ 俺はつい本州人と自分で言うてまう癖がついてるんやけど
それは本州=内地人やと北海道で区別されるからやね
俺らは別に区別せんねんけど北海道の人がやたらに言うのや

このホッケは内地じゃ食えんで…みたいなお国自慢的な上から目線なフレーズやね(笑)
料理人によう言われたでぇ(笑)

このジャガイモはな…アスパラガスはな…そういうのが多いのや
北海道は食材が豊かやからね


本州も広いし俺は関西人やからな(笑)
西日本やからさ
西日本にはあんま北海道の魚介類は売ってないんや

百貨店でたまにやる北海道物産展に行かな
生きてる生のタラバガニとか売ってないからね


東京にフナ鮨売ってないやろ？(笑)まぁフナ鮨は魚介類とちゃうけども(笑)

サワラも痛みやすいから刺身も売ってない地域あるからね
魚篇に春で鰆やけどな
鰆も刺身は旨いし
魚も地元は大きいからね

北海道のホッケやボタンエビも特大サイズやろ？

それだけ食って腹一杯になるからね
関西で食えるホッケは炉端焼きの切り身の酒の肴やけど
北海道で食えるホッケはメインディッシュやわ

やばな 名産品は そこの地元行かないかんね(笑)

地元のならではな贅沢な食べ方しとるからさ
漁師が一番旨いもん食べてるってことやろな

青森のホタテ貝有名やろ？
函館はその対岸やからイカと並んでホタテ貝も安いし旨いねん

函館もなんやかんやで 朝市行くと 腹一杯になるで(笑)
ウニも馬糞ウニの海鮮丼とか最高やしな
なにより値段が安いわ

函館の知り合いに お歳暮で こっちの鯛やらワタリガニやら牡蠣やら白桃やブドウやらを 仕入れてきて 大量に送ったるんや

すると お返しにいっぱいクール宅急便で送ってくれんのや

食いきれんくらいホタテ貝くれた年もあったね
悪いなぁ思って電話すると安いんや(笑)

俺は肉も好きやけど魚介類なシーフードが大好きやからな だから北海道は最高やねん(笑)

大阪は焼肉屋の本場やからさ
焼肉というか ホルモンやね
いつでも食えるから 別段有り難みを感じないけど

俺が札幌に住んでた10年くらい前は 焼肉食べたくて市内探しても どこにも無いねん

ジンギスカンは多いけど ホルモンが無いし 普通のタレで食いたいねんけど 札幌で何軒かやっとる焼肉屋は 韓国の店みたいな 韓国の名前がついた店とかで
なんか違うのよ 味が… タレがシャバシャバやし
食い慣れた味違うしね

牛角の1号店が24条にできた時 並んで食べに行ったの覚えてる

味付けがな北海道は濃いのよな これは東日本やから東京みたいな濃い味付けや
だから関西は薄味やからさ
だんだん食生活が 合わなくてね(笑)
自炊ほとんどしてなかったからさ

豚肉の専門店でランチがしょうが焼き定食やってんけど
醤油と生姜抜きで注文した事あるで(笑)
しょうが焼きちゃうやんけみたいなね(笑)
塩味のアッサリした味付けの豚肉が食いたくてね

アッサリした味が無いねんもん

うどんもスープが真っ黒やしな
罰ゲーム並みや スープ飲む気にならんのや ノド乾くからね(笑)

あれが東日本に行くと嫌でね
北海道もそこは同じやったな

俺が大阪帰りたいって思った理由の一つが 味付けや(笑)