>>593
カレーを冷凍保存する時は、
必ずジャガイモを抜いて冷凍します
ジャガイモは冷凍保存すると、
パサパサスカスカになってまずいです

冷凍したルーを温める時に、
別ゆでしたジャガイモを入れて食べてます

ジップロックに入れて冷凍も大丈夫ですが、
牛乳パックに入れて冷凍するのが良いです

あと、具なしのルーだけを冷凍しておいて、解凍する時に下ゆでした野菜・肉を入れて少し煮るのも有りです