>>526
ポトフは野菜の甘味も入っているので、そんなに調味料を足す事なく、うどんを入れて良いとおもいますが､日本人なので少し醤油を足すと味が安心した美味しいうどんになると思います。　
野菜の甘味も足りないようなら、みりんを少々足して下さい。