料理 12

#504 [ひらめいたさん]

さっき芋ようかん作ったんですが、姪が勘違いして水を足してしまい、どろどろで固まらなくなってしまいました。
どうにかして再利用か再形成したいのですが、どなたかいい知恵はありませんでしょうか？

:12/11/30 21:43 :P03C :☆☆☆

#505 [隼人]

増えた水の分量分のゼラチンを足せば固まりますが…どれくらい入ったかわからないですよね。　
凍らせて、小豆バーのようにアイスにして食べるとか、温めて焼きもちを入れて、お汁粉風にして食べるとか……

:12/11/30 22:18 :N906imyu :.QUleTKA

#506 [ひらめいたさん]

>>505さん
分量は分からないんですが、芋が２㎏あったので大量に作ったため、水の分量を勘違いしたらしく大量に足したみたいです。
寒天を足したのですが、駄目そうな場合は凍らしてみます！
ありがとうございました。

:12/11/30 22:39 :P03C :☆☆☆

#507 [ひらめいたさん]

>>503
手作り派

１回デパートの高級おせち食べてみたい

:12/12/01 02:48 :S003 :66/Kk/UU

#508 [たぴおか∩(*・ω・*)∩]

>>507
手作り派なんですね
うちはここ３年ぐらいはお雑煮作る程度でお節すら作らなかったんですが、この間彼に手作りお節食べたいとねだられネットで検索したりしてます

が…こりゃ大変そうだ(;゜∀゜)
手作り派の方はやっぱり31日に作るのですか？

:12/12/01 07:34 :SH11C :DvERpPxk

#509 [ひらめいたさん]

ポテトサラダに入れる玉葱とかきゅうりってどうやって柔らかくするんですか？
あと苦味消す方法も教えてください

:12/12/02 10:03 :F03A :524roxbs

#510 [ひらめいたさん]

>>509

塩を振りなじませて少し放置すると水分が出てやわらかくなりますよ(^^)

:12/12/02 10:46 :P06B :ZldMt3dY

#511 [ひらめいたさん]

ありがとうございます!

:12/12/02 11:08 :F03A :524roxbs

#512 [ひらめいたさん]

>>508
おせちってお正月（三が日？）、主婦が料理しなくてもいいように（主婦のお休みみたいな？）って意味もあるらしいから手作り派は31日に作って新年迎えると思います。黒豆なんかは30日から作りはじめます(*^o^*)

:12/12/03 02:10 :S003 :.0.zZNAI

#513 [たぴおか∩(*・ω・*)∩]

>>512
なるほど...Φ(..

)ｶｷｶｷ
頑張って挑戦しようと思いますo(｀^´*)
ありがとうございます☆

:12/12/03 07:49 :SH11C :deREo9N2

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