>>492
色んな塩だれがありますので、レモンも鶏ガラスープも無くて出来ると思います。　
鰹出しでもコンソメでも、ミカンや柑橘類の果汁、なければ少し酢を使うと良いとおもいます。　
葱と胡麻油を入れる事によって、それなりの塩だれになると思います。