>>456炒めながら油が出てきたらキッチンペーパーでこまめに油を拭き取りますよ＊

>>456
あたしは鶏ミンチを使ってますよ
胸肉ともも肉を合わせるとパサパサ感もなくなるのでおいしいですよ(^-^)

牛、豚を使っての対策だったらすみません。