料理 12

料理 12
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#101 [ひらめいたさん]

みなさんは白菜どのような料理作りますか？お鍋漬物以外になにかありますか？

:12/01/16 18:53 :P02A :6mNWk2KA

#102 [ひらめいたさん]

味噌汁に入れたり皿うどん、八宝菜とかかな!(^^)!

:12/01/16 19:14 :PC/0 :Qm1T5Yxc

#103 [ひらめいたさん]

>>102
意外にたくさんありますね。ありがとうございます

:12/01/16 19:48 :P02A :6mNWk2KA

#104 [ひらめいたさん]

白菜を甘辛くたいて卵とじにしたり
八宝菜にしたりする☆

:12/01/16 20:06 :Android :JRensZ..

#105 [蟹('A`ｗ◆HIME...YKk]

白菜のお浸し！うまい♪

:12/01/16 20:46 :N02B :eIkOuBv6

#106 [ひらめいたさん]

お弁当に冷凍のご飯を使おうと考えてるのですが,朝作る時間がなく前夜に作ります｡夜８時に解凍→タッパに移して冷蔵庫で保存すれば大丈夫でしょうか？
食べる時間は翌日1０時半です｡

:12/01/16 21:07 :P02B :KQkrk.7w

#107 [ひらめいたさん]

>>106
問題無しだと思いますよ！

私の場合ですが、この時期は気温が低いので冷凍にはせず粗熱をとったら普通に冷蔵庫で保存しちゃってます^^`
冷凍だと米の水分量や繊維が崩れてﾎﾞｿﾎﾞｿになるのが嫌なので笑

:12/01/17 00:16 :SH01B :mRTbWCKA

#108 [ひらめいたさん]

>>107さん
有難うございます!!

既に冷凍にしちゃってるのですが食べる時温めればボソボソしないですかね？;-)

:12/01/17 06:05 :P02B :J2dsC2ns

#109 [ゆい]

オムライスに人参ていれますか

:12/01/22 10:22 :F02C :vAxjUovo

#110 [ひらめいたさん]

>>109 普通は入れません

:12/01/22 11:17 :F905i :0gnqSx1.

#111 [ひらめいたさん]

うちはいれたりいれなかったり
はいっててもなんの違和感も感じない

:12/01/22 11:33 :Android :TOztQfT2

#112 [ひらめいたさん]

>>109
私はみじん切り玉ねぎ、人参、ピーマン入れます。

:12/01/22 11:36 :F03A :Nr5dt5kA

#113 [(･m･)]

>>109

私はいれる。

普通は入れませんって変な言い方ですね。
料理なんてひとそれぞれで具材など変わるのに

:12/01/22 11:47 :F03C :YalPqt1Y

#114 [ひらめいたさん]

>>113 普通っていうのは基本的にはって意味で言った。

:12/01/22 13:25 :F905i :0gnqSx1.

#115 [ひらめいたさん]

>>114
じゃあ基本的にはって言えばよかったじゃんｗｗｗ

:12/01/22 13:28 :Android :vQmomctQ

#116 [ひらめいたさん]

>>115 うん。そうだね

:12/01/22 13:31 :F905i :0gnqSx1.

#117 [ゆい]

コメントありがとうございます

早速人参入れて作ってみました

:12/01/22 18:52 :F02C :vAxjUovo

#118 [ひらめいたさん]

カルボナーラ上手く行かない（´｡｀)
なぜじゃ(泣)

:12/01/22 19:42 :Android :svw/.NFU

#119 [ひらめいたさん]

１００ｃｃて大さじどのくらいですか？

:12/01/25 16:17 :PC/0 :aNKi0I0Y

#120 [ひらめいたさん]

大さじ1は15cc
小さじ1は５cc

:12/01/25 16:25 :Android :DZjCw8zU

#121 [ひらめいたさん]

>>120さん

ありがとうございます！
助かりました＼(^^)／

:12/01/25 16:28 :PC/0 :aNKi0I0Y

#122 [ゆい]

オニオンサラダを作る時いつも辛さが抜けなくて美味しくできないんですが何かコツとかありますか

:12/01/25 18:59 :F02C :kFsO9Qkk

#123 [ひらめいたさん]

玉ねぎはちゃんとお水にさらしてる？

:12/01/25 19:16 :F08B :☆☆☆

#124 [ゆい]

さらしてます

10分程度ですが

:12/01/25 21:52 :F02C :kFsO9Qkk

#125 [ひらめいたさん]

>>124
コツも何もさらす時間が短いからですよ…

:12/01/25 21:55 :002SH :☆☆☆

#126 [ひらめいたさん]

軽くレンジでチンすると辛さ抜けるよ

:12/01/25 22:07 :Android :wgwXCzxM

#127 [ひらめいたさん]

トースターでオーブンの代用って出来ますか？
ホットケーキミックスでメロンパンを焼く予定です！

:12/01/26 14:24 :Android :Vxlrinvs

#128 [ひらめいたさん]

ハヤシライスを作るのですが他に何を作ればいいでしょう？(>_<)

:12/01/26 16:51 :N04A :eldlZNio

#129 [ひらめいたさん]

>>127
トースターでやると焦げやすいけどアルミ被せて調整すれば出来るんじゃないかな(°∀°)？

>>128
サラダとポトフとか(^m^)/

:12/01/26 17:03 :SH05A3 :☆☆☆

#130 [ひらめいたさん]

>>127
出来ると思います。でも、オーブンよりトースターの方が熱くなりやすく、焦げやすいので注意してください(^O^)

:12/01/26 17:05 :S006 :8foL34/k

#131 [ひらめいたさん]

>>129さん
ありがとうございます(*^_^*)

:12/01/26 17:06 :N04A :eldlZNio

#132 [ひらめいたさん]

塩揉みしてしばらくおけば辛さ抜けますよ

しんなりするけど

:12/01/26 17:26 :Android :vG4mPP.U

#133 [ひらめいたさん]

豚汁にあうものってなんですか？

:12/01/26 18:06 :S001 :oz/UxObI

#134 [ひらめいたさん]

とんかつとか煮物かな？

:12/01/26 18:13 :Android :wZWH/HWM

#135 [ひらめいたさん]

あと炊き込みご飯とか

:12/01/26 18:14 :Android :wZWH/HWM

#136 [ひらめいたさん]

>>129
>>130
ありがとうございます★
トースターでやってみます！

:12/01/26 20:18 :Android :Vxlrinvs

#137 [ひらめいたさん]

100ccって100mlとわ違うんですか？

:12/01/28 11:13 :PC/0 :HAap1elI

#138 [ひらめいたさん]

>>137 同じです

:12/01/28 12:30 :F905i :HwWQuKOs

#139 [ひらめいたさん]

>>138

ありがとうございました｡

:12/01/28 20:17 :PC/0 :HAap1elI

#140 [ひらめいたさん]

今日の晩ごはん、麻婆豆腐にしようと思ってるんですが、麻婆豆腐に合うおかずって何かありますか？
ちなみに主人が麻婆豆腐だけだと足りないので、もう一品くらいメインを作りたいんですが(>_<)

:12/02/01 11:55 :Android :cNiTM28U

#141 [ひらめいたさん]

春巻き～

:12/02/01 15:09 :Android :kQtmZ/hA

#142 [ひらめいたさん]

餃子(･∀･)

:12/02/01 16:57 :F03A :tMoiOgnc

#143 [ひらめいたさん]

>>141-142
ありがとうございます(^o^)

:12/02/01 19:14 :Android :cNiTM28U

#144 [ひらめいたさん]

今日の夕飯は、昨日の残りの餃子にしようと思うのですが、あとご飯と味噌汁とあと一品何がいいと思いますか？

:12/02/02 11:58 :Android :kiTviPh.

#145 [にゃんこ]

ご飯を炒飯とかにしてなにか中華料理を一品作る。
エビチリ、青椒肉絲、麻婆豆腐とか！

:12/02/02 12:09 :iPhone :Jwh8eKsk

#146 [ひらめいたさん]

麻婆茄子もいいよね

:12/02/02 12:50 :SH004 :6TVsx8iI

#147 [ひらめいたさん]

明日、恵方巻を食べる方は他は何を作りますか？

:12/02/02 22:04 :SH004 :PCxL5BHE

#148 [ひらめいたさん]

↑

茶碗蒸し(ﾟДﾟ)

:12/02/02 23:07 :F02C :jpmgr71c

#149 [ひらめいたさん]

>>147
うちは毎年、恵方巻きとうどん炭水化物ばっかりだけどこの組み合わせが大好き(*^ω^*)

:12/02/03 00:59 :SA001 :cIAaiwao

#150 [ひらめいたさん]

>>147
私は太巻きだけでお腹いっぱいになるので、お吸い物かお味噌汁だけです。

:12/02/03 01:05 :002SH :☆☆☆

#151 [ひらめいたさん]

>>148-150
レスありがとうございます♪
うどんに茶碗蒸しいいですね(*^o^*)
私は味噌汁だけで良かったんですが、うちの人が結構食べるので(;_;)

:12/02/03 08:52 :SH004 :Dd4r0Dd.

#152 [ゆい]

白菜が余っていてキャベツ代わりに焼きうどんに使おうと思うんですが大丈夫ですかね!?意見聞かせて下さい

:12/02/03 14:16 :F02C :loCxh5rE

#153 [ひらめいたさん]

自分よければいいんじゃない

:12/02/03 14:28 :Android :STKuUUCc

#154 [ひらめいたさん]

>>152私はたまにやりますよ♪全然ありだと思いますo(^-^)o

:12/02/03 19:29 :K002 :Hgkih/T.

#155 [ひらめいたさん]

>>152
ありだと思います！おいしそう！

:12/02/03 19:44 :beskey :i5OTyq06

#156 [ひらめいたさん]

小麦粉をいっぱい使う料理ってなんですかね？

:12/02/03 20:11 :F905i :3yu5P.h2

#157 [ひらめいたさん]

賞味期限今日までの卵が8個もあります
誰か良い活用法教えて下さい（ｉ _ ｉ）
卵焼きにして冷凍って衛生的に大丈夫ですかね？

:12/02/05 10:29 :iPhone :aMDlku.Y

#158 [ひらめいたさん]

>>157
カステラ作ったらどうですか?
カステラは結構卵使いますよっ

:12/02/05 10:55 :S006 :egrIo63I

#159 [ひらめいたさん]

>>157

卵は生のまま冷凍出来るよ
黄身が固まるから、ゆで卵にして料理するしかなくなるけど

それと、賞味期限は生で食べても確実に大丈夫な期限だから、多少すぎても大丈夫だし、過熱するなら一ヶ月くらい大丈夫

:12/02/05 11:19 :SH903i :TyuveC5w

#160 [ひらめいたさん]

賞味期限一ヶ月前の卵は気持ち悪い…

:12/02/05 11:58 :SH05A3 :aG1vCEeQ

#161 [ひらめいたさん]

>>157
夕飯スコッチエッグとマカロニサラダ（つぶしたゆで卵入り）にすれば食いきれるよｗ

:12/02/05 13:07 :beskey :9r0pXgWk

#162 [ひらめいたさん]

ありがとうございます
ゆで卵とスコッチエッグにして食べます

:12/02/05 14:24 :iPhone :aMDlku.Y

#163 [ひらめいたさん]

>>156
お好み焼きかたこ焼きしか思い浮かばない(´･ω･)

:12/02/05 19:16 :SA001 :M14S8lsg

#164 [ゆい]

ビーフシチューに合うメニュー教えて下さい☆

:12/02/13 22:12 :F02C :idZCg2Co

#165 [ひらめいたさん]

>>164
私はフランスパンかナンとシーザーサラダにしています。

:12/02/13 22:36 :002SH :☆☆☆

#166 [ひらめいたさん]

ジャガ芋についてなんですが、皮むいただけでは変色が見られなかったんですが、炒めたら一部分紫っぽくなりました。このまま調理して食べても大丈夫ですか？

:12/02/13 22:42 :SH02A :tGK8K38o

#167 [ゆい]

レスありがとうございます

参考にします。

:12/02/14 08:50 :F02C :oUfIUO5w

#168 [(･m･)]

豚ロースで角煮をつくるのは変ですか？(´･ω･｀)

:12/02/16 13:07 :F03C :uk21t1MA

#169 [ひらめいたさん]

鶏肉でおすすめの味付けあったら教えてください。

:12/02/16 14:08 :Android :rOpRZ0nw

#170 [ひらめいたさん]

>>168

あたしも作りますよ☆
でもパサパサになりやすいから気を付けて＼(^^)／

>>169

塩コショウ＋ニンニクとかマヨポン酢とか…使う部位にもよるのかな？
モモならジューシーだからさっぱりな味付けがいいかと☆

:12/02/16 14:40 :SH01C :lA7IX6rM

#171 [ひらめいたさん]

ハヤシライスにもう一品なんかない？

:12/02/16 14:57 :Android :FYfXCnUM

#172 [ゆい]

↑私はロールキャベツがいいかと思います♪お味噌汁の具にほうれん草を使おうと思うのですが合わせやすい具を教えて下さい☆

:12/02/16 15:22 :F02C :TeJvzhTg

#173 [ひらめいたさん]

>>170
わぁー!ありがとうございます!もも、鍋用って書いてあります。さっぱりとはどんな感じですか？いつもワンパターンの味付けで困ってます。

:12/02/16 15:23 :Android :JpaeM306

#174 [ひらめいたさん]

>>172
何でも合うと思いますが、えのきやなめたけなどキノコ類おすすめですよ(^^)安くなら豆腐でもおいしいです♪

:12/02/16 15:27 :Android :JpaeM306

#175 [(･m･)]

>>170

レスありがとうございます

圧力鍋で作りたいんですが、どうすればパサパサになりにくいですか？

:12/02/16 15:35 :F03C :uk21t1MA

#176 [ひらめいたさん]

>>173
いつもどんな味付けですか？
我が家はさっぱりだとカリッと焼いておろしポン酢で食べたりですかね＼(^^)／

:12/02/16 16:29 :SH01C :lA7IX6rM

#177 [ひらめいたさん]

>>175
圧力鍋ならパサパサにはならないと思います☆
母が圧力鍋でロースのかたまりを使って角煮作りますが、かなりホロホロな感じです♪
うちは炊飯器で作ってるので;;

:12/02/16 16:32 :SH01C :lA7IX6rM

#178 [ひらめいたさん]

ポテトサラダに、入れたい調味料ってありますか？
自分は、
マヨネーズとワサビです。

:12/02/20 22:40 :N06B :VutXjRD.

#179 [あやちゃ]

>>178
我が家は、マヨネーズとからしです

:12/02/20 23:43 :S006 :A9cCsIvo

#180 [ひらめいたさん]

>>178
うちはマヨネーズとｺﾞﾏドレ少し

:12/02/21 08:30 :F07B :p/jqJM76

#181 [ひらめいたさん]

>>178
我が家は逆に甘めな練乳♪
あと粉末のコンソメ少しとバターです☆

:12/02/21 09:17 :SH01C :Z9.OWB.2

#182 [ひらめいたさん]

>>178マヨネーズ.マスタード.塩胡椒.ブラックペッパー.隠し味に砂糖。じゃがいもを茹でる時にも塩じゃなく砂糖。（サイト手本ですが）

:12/02/21 11:39 :K002 :8wWbtPYE

#183 [ひらめいたさん]

>>178マヨネーズ、ブラックペッパーに玉ねぎのみじん切りを入れるよ(^q^)

:12/02/21 12:30 :Android :qBExTuR2

#184 [ひらめいたさん]

揚げ物をするとよく泡がでるんですけどなんでなんですかね？
まえドーナツ作って揚げたときすごい泡だらけになっちゃったんですが

:12/02/21 13:53 :Android :GNOtkRxc

#185 [ひらめいたさん]

はちみつに代わるものって何かありますか?

:12/02/21 18:07 :P10A :cHWhNe7M

#186 [ひらめいたさん]

>>184 古い油だと泡出やすいです

:12/02/21 18:21 :F905i :oeG3U2zM

#187 [ひらめいたさん]

>>186
新しい油だったんですけど
それでもなりますか？

:12/02/21 21:19 :Android :GNOtkRxc

#188 [ひらめいたさん]

>>187 新しい油だとわかんないです。すみません

:12/02/21 22:58 :F905i :oeG3U2zM

#189 [ひらめいたさん]

炊き込みごはんの日みなさんは他におかず何作りますか？？

:12/02/22 16:23 :F06B :☆☆☆

#190 [ひらめいたさん]

>>189
私は煮物系が多いかな
あとは豚汁作ったり！

:12/02/22 19:22 :SA002 :XbJYfrt.

#191 [ひらめいたさん]

茶碗むし、天ぷら、おひたしとか

:12/02/22 20:21 :F07B :ul4NgEr6

#192 [ひらめいたさん]

ちょっと気が早いですがひな祭りメニューを考えてます
　　
手鞠寿司
蛤のお吸い物
茶碗蒸し
菜の花のお浸し
　　
は用意しようと考えてますが全部さっぱり系なので後一品何か作りたいのですが何が合うでしょうか?

:12/02/22 21:41 :Android :Hspi9StE

#193 [ひらめいたさん]

はねつき餃子を作るときいつもフライパンにくっついてとれません
フライパンが悪いんでしょうか？

:12/02/24 19:34 :Android :Xqot7wX6

#194 [ひらめいたさん]

>>193
フライパンに火を付けて高温に熱してから油を入れるとよっぽど痛んでないフライパンならほとんどの食材がくっつかずに調理出来ますよ！

:12/02/24 19:40 :DM005SH :8NUgUfmw

#195 [ひらめいたさん]

>>192
うちは旦那のリクエストで手羽のオーブン焼きを作る予定です

:12/02/24 19:40 :Android :Xqot7wX6

#196 [ひらめいたさん]

>>194
ありがとうございます

:12/02/24 19:41 :Android :Xqot7wX6

#197 [ひらめいたさん]

>>194
喋りながら文字打ったから乱文すみません

:12/02/24 19:41 :DM005SH :8NUgUfmw

#198 [ひらめいたさん]

カレイの竜田揚げにあんかけかけた料理作りたいんですが、カレイは切り身か一口大かどっちのほうが見た目綺麗だと思いますか？意見ください。

:12/02/27 17:23 :F905i :Xkm1ijdo

#199 [ひらめいたさん]

>>198餡掛けなら切らずにそのままのほうが見た目は綺麗だと思いますよ♪

:12/02/27 18:16 :K002 :LjisIIJk

#200 [ひらめいたさん]

>>199 ありがとうございます。ではそのようにしてみます♪

:12/02/27 22:15 :F905i :Xkm1ijdo

#201 [ひらめいたさん]

ひな祭りをかねた飲み会を親戚5人でします。
手まり寿司と、サラダとしてイカのマリネ、お吸い物を作ることは決めています。おかずは何がいいでしょうか？肉類か魚介類で2品欲しいです。箸休めもいい案がありましたらアドバイスください♪飲み会メインなので出来ればこってり系や揚げ物がいきです。

:12/03/01 11:23 :Android :LFHE7FoA

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