料理 12

我が家は、おでんの時はもう２、３品あります。
サラダ系　
・ポテトサラダ　
・パンプキンサラダ　
・カプレーゼ(おでんにトマト入れるぐらいだから合う)　
・野菜サラダ　
・野菜マリネ　
など。　
後、１品はおでんでご飯が食べれないので、簡単なご飯のお供を。　
・鳥、魚の唐揚げ
・肉野菜炒め　
・魚の塩焼き　
・秋刀魚の蒲焼き　
など、煮物意外で少しおかず的な物を１品入れますよ。　

>>417
うちはご飯も食べない…おでんならおでんだけ｡中に色々入れるから必要ないかと｡

訂正

必要ないって言うかそんなに食べられないｗ

うちが色々入れすぎなだけか?ｗｗ

いろんな意見ありがとうございます！

結局納豆ごはんにしました！

１日までの豚挽き肉(冷蔵庫入れっぱ)を今晩使うのってさすがにヤバいですかね？見落としちゃってて‥

臭い嗅いでみて臭くなかったらｏｋ！

からあげの衣をうまく作る方法ってありますか？
作ってもお店のみたいにうまくいかなくて;片栗粉だけではだめなんですか？

お店にもよりますが、普通は片栗粉だけて揚げてる所が多いと思います。　
揚げ方、付け方などに問題があるのかなと思いますが。　
どういった衣が好きなのでしょうか？　
言葉では説明難しいのですが…。わかる範囲なら…。

ほっともっとのように衣がサクっとしているものです

衣をサクッとなら、竜田揚げのイメージですね。　
鶏肉に下味(醤油、酒、生姜、ニンニクなど)をつけたら、余分な漬け汁を捨てます。　
下味のついた鶏肉に１つ１つ片栗粉をしっかり付けて、油の中に入れて行けばサクサクで出来ます。　
鶏の竜田揚げ(鶏の唐揚げ)のポイントは油の中に入れるとき、出来るだけ丸めて入れることです。外はカリッ、中はジューシーに出来ます。　
ちなみに、竜田揚げとは、奈良県にある竜田川の紅葉が綺麗な事から、表面が少し赤い唐揚げの事を竜田揚げと言います。