>>52-54ありがとうございます

作り方はいつも目分量なので手順だけ書きますね!
強力粉、砂糖、塩、イースト、サラダ油、ぬるま湯を入れて一次発酵までHBにお任せします。
ガス抜きをして均一に分割して丸め直し軽く水をつけてからコーングリッツをまぶします。
フライパンに押し当てながらある程度平らにして濡れ布巾をかけて二次発酵。
1.5倍ほどの大きさまで発酵したら布巾を取り蓋をして極弱火で片面10分づつ焼いて完成です

セルクルがなくてもちゃんと形になってくれます。
過発酵になるとペチャンコになるのでそれだけ気を付けてください
