初めてダイソーで買ったオーブン用シートを使ってロールケーキの生地を焼いたら、いつもよりも固く弾力のある生地になってしまいました…

ケーキ自体は長年作っているので材料と作り方は全く同じです。
違うと言えばオーブン用シートだけなんですが。
百均のやつだからなんですかね？

どなたか同じ様な経験のある方いますか？