>>864
遅くなって申し訳ありません

《材料》
卵 ３個
牛乳 150ml
スライスチーズ ３枚
バター 50g
小麦粉 50g
レモン汁 大さじ１
砂糖 60g

《作り方》
�@卵を卵黄と卵白に分けておく。
�A鍋に牛乳を入れて弱火で温め、温まったらスライスチーズを小さくちぎって加える。
�Bチーズが溶けたらバターを加え、バターが溶けたら火を止める。
�C�Bに卵黄を加え、よく混ぜる。
�D小麦粉を数回に分けて加え、粉っぽさが無くなるまで混ぜる。
�Eレモン汁を加える。
�F次にメレンゲを作る。砂糖を２･３回に分けて加え、角が立つまで泡立てる。
�Gメレンゲの1/3を�Eに加えて混ぜる。泡が潰れるなど気にしなくても大丈夫。さらに残りのメレンゲを加えて混ぜる。
�Hお釜にバター(分量外)を塗り、�Gを入れる。
�I高いところから軽くお釜を落として空気を抜く。
�J炊飯スイッチON。うちの場合は２回炊飯しました。機械によって違うと思うので、調節してください。
�K冷ましてから釜から出す。冷めるとちょっとしぼみます。

母から教えてもらったレシピをアレンジしたものです