パティシエやけど何か質問ある？VOLBOX

#166 [ぴょこりん◆pyoko.fvws]

まずスポンジがめっちゃ固くなります！なぜでしょう！

:11/09/07 20:39 :F04C :C6KVOumo

#167 [VOLBOX]

それは多分混ぜなさすぎかな～
しっかり落とすけど生地が死ぬまでは落とさない！

:11/09/07 20:42 :G9 :nb8Kr1gc

#168 [VOLBOX]

実習っやっとった時もへったくそやったからな

:11/09/07 20:48 :G9 :nb8Kr1gc

#169 [ぴょこりん◆pyoko.fvws]

もっと混ぜればいいの？

:11/09/07 20:48 :F04C :C6KVOumo

#170 [VOLBOX]

混ぜすぎてもだめだよ

:11/09/07 20:51 :G9 :nb8Kr1gc

#171 [ぴょこりん◆pyoko.fvws]

とめるタイミングわかんねｗｗｗｗ

:11/09/07 20:52 :F04C :C6KVOumo

#172 [VOLBOX]

リボン状分かる？
私はあれよりもう少し落とすんだけど言葉じゃ難しいね～

:11/09/07 20:53 :G9 :nb8Kr1gc

#173 [ぴょこりん◆pyoko.fvws]

まず、落とすってなんすかｗｗリボンもわかりませんｗｗ

:11/09/07 20:54 :F04C :C6KVOumo

#174 [VOLBOX]

え～と、ホイッパーとかでやると荒い気泡が出来るじゃん
それを潰してきめ細かい泡にするのを落とすっていうんかな～知らんｗｗｗｗ
リボン状は悪いがググって

:11/09/07 20:58 :G9 :nb8Kr1gc

#175 [ぴょこりん◆pyoko.fvws]

じゃあググって今度つくるとき気をつけてやってみますわ(｡･ω･｡)さんきゅーさんきゅー

:11/09/07 21:00 :F04C :C6KVOumo

C-BoX E194.194