イタチの死体をマダラが回収した時点でイタチの体は本物であり生きてはいない。
更にマダラはサスケを利用することに成功してるし、目を移植するか聞いてる。この時点でイタチは本物であり、サスケがイタチの目を手に入れてもマダラには適わないというマダラの自信。

イタチが生きてる可能性より、マダラがイタチの体を利用する可能性のが高いと思うがな。